16/2012 – Spargelrezepte und Spargelwein

KW 16/2012 · Vorwort · Unser Kochrezept der Woche · Kochbücher - für Sie gelesen · Unser Drink der Woche · Die beliebtesten Kochrezepte der Woche · Die beliebtesten Drinks der Woche · Kulinarische Neuigkeiten · daskochrezept.de auf Ihrer Homepage! · Impressum Bitte beachten Sie, dass eine Antwort auf diesen Newsletter nicht möglich ist. Eine Textversion dieses Newsletters ist nicht erhältlich. Tipp der Redaktion Der richtige Wein zum Spargel Weinexperte Jens Priewe verrät im "Weinwissen" welcher Wein gut zum Spargel harmoniert. Denn Vorsicht: Längst nicht alles, was sich Spargelwein nennt, passt auch zum Spargel. Zum Weinwissen Hallo, liebe Leserinnen und Leser! Spargelrezepte von Spitzenköchen Endlich hat das Königsgemüse Spargel wieder Saison! Zeit, sich nach raffinierten Spargelrezepten umzusehen. Wir haben Spargelrezepte von Spitzenköchen wie Sarah Wiener, Martin Baudrexel, Cornelia Poletto und Otto Koch zusammengestellt. So einfach kochen Sie Spargel auf Sterneniveau! Zu den Spargel-Rezepten Eine schöne Woche wünscht Ihnen Ihr Team von DasKochrezept.de Lust auf Genuss präsentiert Raffinierte Gnocchi-Rezepte TV-Köchin Narda Lepes ist in ganz Argentinien für Ihre raffinierten Gnocchi-Rezepte bekannt. "Lust auf Genuss" hat sie in ihrer Heimat besucht und vier ihrer besten Gnocchi-Rezepte für Sie mitgebracht. Zu den Rezepten

Spargeltarte mit Parmaschinken Zutaten für 12 Portionen Menge Maß Zutat, Art 250 g Mehl 1 Eigelb 125 g Butter, kalt 1 TL Salz 375 g Spargel, weiß, bissfest gegart 125 g Parmaschinken 4 St Eier 125 ml Milch 125 ml Sahne Pfeffer Cayennepfeffer Muskat 2 EL Parmesan, ger. 375 g Spargel, grün, bissfest gegart Zubereitung 1 Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben, eine Mulde hineindrücken, Eigelb in die Kuhle geben. Kalte Butter in Stückchen auf den Mehlrand setzen. 2 EL eiskaltes Wasser und Salz hinzufügen. Alle Zutaten mit einem Messer klein hacken und verkneten. Teig ca. 60 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. 2 Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, in eine gefettete Quicheform (ø 26 cm) geben und im Ofen ca. 15 Min. vorbacken. 3 Gegarten Spargel sternförmig auf dem Teigboden anordnen. Schinken in kleine Würfel schneiden, über den Spargel streuen. Eier mit Milch, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat und Parmesan verquirlen, über die Spargeltarte gießen. Im Ofen in ca. 20 Min. fertig backen.

Mehr Rezepte • Auflauf & Co. • Backwaren • Desserts & Süßes • Eier- und Mehlspeisen • Eingemachtes • Fisch • Fleisch • Geflügel • Gemüse, Pilze & Tofu • Getreide & Körner • Kartoffeln • Käse • Nudeln & Nudelsoßen • Pizza, Quiche & Co. • Reis • Salate • Snacks & Quickies • Soßen, Dips & Aufstriche • Suppen & Eintöpfe • Vorspeisen • Wild

TRADITIONELLE REZEPTE, MUSIK & GESCHICHTEN AUS ITALIEN Divertimento in Cucina Kochen macht Freude. Deshalb heißt dieses Buch übersetzt auch "Mit Freude kochen". Und da zum fröhlichen Zubereiten italienischer Rezepte auch Musik gehört, sind dem Buch drei CD's mit Opern, Liedern und Melodien beigefügt – für ein Koch-Gefühl wie in Italien... >> weiterlesen Weitere Kochbücher, die wir für Sie gelesen haben, finden Sie hier.

Aprikosen-Orangen-Drink Zutaten für 2 Portionen Zutat, Art 150 g Aprikosen frisch/a.d.Dose 50 cl Orangensaft frisch gepresst 250 g Kefir 4 g Vanillezucker 25 g Zucker Zubereitung Aprikosen mit dem Orangensaft im Mixer pürieren, dann Kefir, Vanillezucker und Zucker untermixen. Drink abschmecken, in zwei Gläser füllen und genießen.

Mehr Drinks & Cocktails • Alkoholfreie Drinks • Bowlen • Cocktails • Heißgetränke

Pfannkuchenteig (Grundrezept, süß) Crêpes (Grundrezept) Chili con Carne Gefüllte Paprika (mit Hackfleisch) Omelett Grundrezept Eierpfannkuchen (Grundrezept) Schokomuffins Gulaschsuppe klassisch Eiweißbrot (für Kohlenhydratfreie Ernährung) Allgäuer Käse Frikadellen

Caipirinha Sex on the Beach Safer Sex on the Beach Tequila Sunrise Prinzessinnen-Cocktail Ipanema (alkoholfreier Caipirinha) Pina Colada Mango Lassi Hugo Sweet Dreams (alkoholfrei)

Jetzt im Handel Lisa Kochen & Backen ist die Food-Zeitschrift für Haushalte mit begrenztem Zeitbudget und dennoch hohen Ansprüchen an ihre Ernährung. Dieses Mal gibt es Gerichte für Spargel & mehr. Zur aktuellen Ausgabe

„Alkoholfrei" heißt nicht „frei von Alkohol"

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