| Hallo! Hier erhalten Sie den wöchentlichen DasKochrezept.de-Newsletter von Chefkoch Norbert mit allen neuen Rezepten für die kommenden sieben Tage - damit Sie schon heute Ihre Einkäufe oder Alternativen zu unseren Vorschlägen planen können. Norberts Anekdote vom Mittwoch Lebende Silvester-Karpfen, auch geteilt!
Auf diese Stilblüte im Schaufenster eines Berliner Fischladens machte mich einst mein Vater aufmerksam. Als Kind habe ich überhaupt nicht verstanden, was daran so lustig war! Auch habe ich die Aufregung um den Silvesterkarpfen nicht verstanden, der dann mehrere Tage die Badewanne blockierte um seinen morastigen Geschmack freizuschwimmen. Karpfen ist nicht mein Ding, erwiesenermaßen eine tief sitzende Kindheitsphobie, wie sie fast jeder von uns kennt, ob nun Spinat, Rosinen, Milchreis oder Lungenhacheé der Auslöser war. Auch die schlechten Zeiten sind bis heute für mich keine schlüssige Begründung für derartige (Fehl)Entscheidungen unserer Altvorderen. Schwamm drüber, wirklich geschadet hat es uns auch nicht - aber immerhinn fest eingebrannt.
Fest eingebrannt aber hoffentlich nicht angebrannt sind auch die herzhaft, pikanten Gerichte am Neujahrstag - wahrschinlich um dem vorprogrammierten "Kater" beizukommen. Karpfen, Sauerbraten und "Kater" sind nur einige Themen der Woche. Freuen Sie sich auch auf Gegrillten Oktopus mit Chorizzo (sensationell!!), Bratapfel mit Leberwurstfüllung oder Christstollen-Parfait. Lesen Sie unbedingt die Silvesterbetrachtung: "Was im Leben wichtig ist", die bei uns zum Jahreswechsel gehört wie: "Diner for one" im Fernsehen.
Viele Grüße & allzeit gutes Gelingen,
Ihr Norbert |
