DasKochrezept.de - Norberts Chefkoch-Newsletter 35/2011

Norberts Chefkoch-Newsletter 35/2011 Hallo! Hier erhalten Sie den wöchentlichen DasKochrezept.de-Newsletter von Chefkoch Norbert mit allen neuen Rezepten für die kommenden sieben Tage - damit Sie schon heute Ihre Einkäufe oder Alternativen zu unseren Vorschlägen planen können. Norberts Anekdote vom Mittwoch Zucchini haben Hochsaison Zucchini ist das einzige Gemüse, welches bei dem vergangenen, feuchten "Sommerwetter" so richtig gewachsen ist. Die Kleingärtner wussten nicht mehr wohin mit ihren Kürbisgewächsen - wuzu die Zucchini zählen. Oft liest man in Rezepten auch von Zucchino. Der Ausdruck, bei uns relativ ungebräuchlich, ist jedoch nur die Bezeichnung im Singular. Allerdings sagt der deutsche Duden in der Einzahl auch Zucchini. Also ist wieder einmal beides richtig - aber das ist eine andere Baustelle. Zucchini sollte man nicht auswachsen lassen, maximal beim Umfang von Salatgurken ist der sensible Eigengeschmack am ausgeprägtesten. Apropos Eigengeschmack: Angeblich ist der kaum vorhanden, was meiner Auffassung entgegenspricht. Zum Beweis sollten Sie in dieser Woche das Rezept vom Dienstag Antipasti-Knoblauch-Zucchini unbedingt ausprobieren! So einfach, so gut! Hier wird der Eigengeschmack so richtig rausgekitzelt. Allerdings sind Zucchini auch jeder Zeit und gern bereit sich mit anderen intensiven Aromen zu paaren. Hierzu haben wir in dieser Woche täglich ein neues Zucchini-Gericht auf den Plan genommen. Ansonsten finden Sie allein nur in der Chefkoch-Rubrik über 120 Rezepte mit den beliebten Gartenfrüchten. Dazu einfach nur die Rubrik Chefkoch Rezeptsuche anklicken und Zucchini eingeben. Anzeige ------------------------------------- Schnell zuzubereiten, unglaublich lecker und richtig gesund: Das ist norwegischer Lachs. Werden Sie einer von 250 genuss-experten und testen Sie den frischen Lachs beim Kochen mit leckeren Rezept-Ideen. Danach sind wir gespannt auf Ihre Meinung. Bewerben Sie sich jetzt! Zu den genuss-experten ------------------------------------- Viele Grüße & allzeit gutes Gelingen, Ihr Norbert

Rezepte der Woche Mittwoch, 31.08.2011 Vorspeise: Zucchinisuppe mit Champignons Hauptspeise: Caesar Salat Donnerstag, 01.09.2011 Vorspeise: Tomaten-Cocktail im Parmesannest Hauptspeise: Zucchinirösti mit Paprikaquark Freitag, 02.09.2011 Hauptspeise: Griechisches Bohnengemüse Nachspeise: Gefüllte Kürbisblüten mit Stracciatella Samstag, 03.09.2011 Vorspeise: Junger Knoblauch mit Petersilienpesto Hauptspeise: Grünes Couscous Sonntag, 04.09.2011 Vorspeise: Pfeffer-Forelle Hauptspeise: Ingwer-Poularde auf Zucchinigemüse Nachspeise: Herrenschokolade Montag, 05.09.2011 Vorspeise: Antipasti Knoblauchzucchini Hauptspeise: Lachs in Wermut mit Fenchel und Schloßkartoffeln Dienstag, 06.09.2011 Vorspeise: Gratiniertes Kalbsragout Hauptspeise: Gefüllte Zucchini mit Kartoffel-Erbspüree Kuchen der Woche Birnen-Polenta-Tarte Kochclub Kennen Sie schon den Kochclub von DasKochrezept.de? Veröffentlichen Sie Ihre Rezepte und bekommen Sie Prämien dafür! Kostenlos!    » Zum Kochclub Rezeptarchiv Viele Hundert Rezepte hat Chefkoch Norbert bereits aufgetischt - exklusiv für DasKochrezept.de, fast alle mit Foto!    » Zum Archiv    » Rezepte suchen Mehr Rezepte? Sie suchen mehr Rezepte? Im Bereich "Rezepte von A bis Z" finden Sie mehrere Tausend Rezepte - auch die unserer Leser!    » Rezepte A-Z Klasse Cocktails Leckere Cocktails, alkoholfreie Drinks, Heißgetränke und mehr - für die Party und für Zuhause! Jetzt mitmischen!    » Drinks Impressum DasKochrezept.de GmbH · Turmstraße 5 · 35578 Wetzlar redaktion (at) daskochrezept (dot) de · Tel.: +49 6441 210220 Den Newsletter können Sie unter www.daskochrezept.de/newsletter/ abbestellen.

35/2011 - Köstliche Eis-Rezepte

KW 35/2011 · Vorwort · Unser Kochrezept der Woche · Kochbücher - für Sie gelesen · Unser Drink der Woche · Die beliebtesten Kochrezepte der Woche · Die beliebtesten Drinks der Woche · Kulinarische Neuigkeiten · daskochrezept.de auf Ihrer Homepage! · Impressum Bitte beachten Sie, dass eine Antwort auf diesen Newsletter nicht möglich ist. Eine Textversion dieses Newsletters ist nicht erhältlich. Anzeige Testen Sie norwegischen Lachs! Schnell zuzubereiten, unglaublich lecker und richtig gesund: Das ist norwegischer Lachs. Werden Sie einer von 250 genuss-experten und testen Sie den frischen Lachs beim Kochen mit leckeren Rezept-Ideen. Danach sind wir gespannt auf Ihre Meinung. Bewerben Sie sich jetzt! Zu den genuss-experten Hallo, liebe Leserinnen und Leser! Köstliche Eis-Rezepte Am liebsten essen wir Eis in der Eisdiele, da die Besitzer hier meist ihr Eis selber machen und die Eisrezepte noch echte Familiengeheimnisse sind. Doch Sie können auch zuhause tolle Eiskreationen zubereiten! Wir haben diese Woche deshalb köstliche Eisrezepte für Sie. Zu den Eis-Rezepten Eine schöne Woche wünscht Ihnen Ihr Team von daskochrezept.de Webtipp Kiwis selber anpflanzen Lust auf Kiwis aus eigenem Anbau? www.mein-schoener-garten.de verrät, wie man Kiwis selber pflanzt, pflegt und schneidet. Zu mein-schoener-garten.de

Vanille-Eiscreme Zutaten für 6 Portionen Menge Maß Zutat, Art 3 Eigelb 100 g Zucker 1 Vanilleschote 250 ml Milch 300 g Schlagsahne Zubereitung 1. Eigelbe mit dem Zucker in einer großen Schüssel über einem heißen Wasserbad schaumig schlagen. Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen. 2. Vanillemilch einrühren Milch Sahne, Vanillemark und -schote aufkochen. Schote entfernen. Heiße Sahnemilch langsam zur Eiermasse geben, dabei über dem heißen Wasserbad weiterschlagen. 3. Abkühlen lassen Schüssel in ein kaltes Wasserbad stellen, Masse weiterschlagen, bis sie abgekühlt ist. In einer Eismaschine oder im Eisfach gefrieren lassen. TIPP: Falls Sie keine Eismaschine haben: Masse in einer Metallschüssel im Gefrierfach 3-4 Stunden tiefkühlen. Dabei ab und zu umrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden!

Mehr Rezepte • Auflauf & Co. • Backwaren • Desserts & Süßes • Eier- und Mehlspeisen • Eingemachtes • Fisch • Fleisch • Geflügel • Gemüse, Pilze & Tofu • Getreide & Körner • Kartoffeln • Käse • Nudeln & Nudelsoßen • Pizza, Quiche & Co. • Reis • Salate • Snacks & Quickies • Soßen, Dips & Aufstriche • Suppen & Eintöpfe • Vorspeisen • Wild

MEHR GESCHMACK FÜR WENIGER GELD Kochen fast ohne Geld Genießen muss nicht teuer sein! Spitzenkoch Hans Gerlach verrät, wie man hochwertig und zugleich sparsam kochen kann und zeigt in 70 leckeren Rezepten, wie gut günstig schmeckt. >> weiterlesen Weitere Kochbücher, die wir für Sie gelesen haben, finden Sie hier.

Eisshake-Waldfrucht-Himbeere Zutaten für eine Portion Zutat, Art 150 ml Buttermilch Waldfrucht 100 g gefrorene Himbeeren 100 g gefrorene Waldfrüchte 2 St Kugeln Himbeer-Joghurteis etwas Vanillezucker Zubereitung Die Zutaten alle zusammen in einen Mixer geben und gut durchpürieren. Shake mit etwas Vanillezucker abschmecken, in ein Glas füllen und mit Strohhalm servieren. Die Zutaten ergeben etwa 400 ml für einen großen Shake.

Mehr Drinks & Cocktails • Alkoholfreie Drinks • Bowlen • Cocktails • Heißgetränke

Crêpes (Grundrezept) Pfannkuchenteig (Grundrezept, süß) Chili con Carne Pflaumenkuchen mit Streuseln Gefüllte Paprika (mit Hackfleisch) Zwetschgenkuchen mit Streusel Zwetschgen-Käsekuchen Pflaumenmus Eierpfannkuchen (Grundrezept) Einfacher Pflaumenkuchen

Caipirinha Sex on the Beach Sommerbowle Ipanema (alkoholfreier Caipirinha) Prinzessinnen-Cocktail Safer Sex on the Beach Pina Colada Tequila Sunrise Erfrischende Sommerbowle Sweet Dreams (alkoholfrei)

Umfrage: Käsebrot ist beliebter Pausensnack

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