Dienstag, 29. September 2015

Jetzt beginnt die Apfelzeit!

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Das Kochrezept.de
Rezepte für Woche 40/2015
Jetzt beginnt die Apfelzeit!
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Hallo liebe Leserinnen und Leser,

zum Reinbeißen lecker: Der Apfel ist die Lieblingsfrucht der Deutschen – durchschnittlich 40 Kilogramm essen wir im Jahr. Und jetzt  – erntefrisch und knackig direkt vom Baum – schmecken die Früchte besonders gut. Probieren Sie eines unserer Apfel-Rezepte aus. Denn Äpfel schmecken nicht nur solo, sondern auch als fruchtige Beilage zu Fisch, Fleisch oder im Smoothie!

Viele Grüße und gutes Gelingen,
Ihr Team von DasKochrezept.de


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Foto / Abb: © M.I.G: / Maike Jessen
Apfel-Quark-Auflauf
mit Zimtzucker

Raffinierte Resteverwertung für hartes Brot: Zusammen mit Apfelscheiben, Zimtzucker und einer Eier-Quark-Mischung wird daraus ein köstlicher Auflauf.





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Foto / Abb: © Kanzi
Apfelsorten im Überblick

Braeburn, Granny Smith & Co.: Welche Apfelsorten eignen sich eigentlich gut für Kuchen und welche besser für Kompott? Wir haben alles Wichtige über verschiedene Apfelsorten zusammengestellt.





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Foto / Abb: © burdafood.net / Jan-Peter Westermann
Gebratener Lachs mit
Apfel-Lauch-Butter

Saftige, in der Pfanne gebratene Lachstranchen mit Zitronenscheiben und einer heißen Würzbutter mit Apfelstücken und Lauchringen.





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Foto / Abb: ©  istock.com/dulezidarl
Fan-Rezepte gesucht!

Sind Sie auch ein Fan von heißen Eintöpfen? Dann verraten Sie uns Ihr Lieblings-Rezept damit. Die besten Gerichte werden in unserem Food-Magazin DasKochrezept veröffentlicht und mit 30 Euro prämiert.





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Foto / Abb: © Braun
Filetsteak mit Sellerie-
Apfel-Remoulade

Saftige Steaks mit Kräuterkruste und einer raffinierten Remoulade aus Mayonnaise mit körnigem Senf, Sellerieraspeln und Apfelstückchen.



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Kartoffeln & Kürbis

Die neue Ausgabe von „Lust auf Genuss“ liegt jetzt an der Kasse Ihres Supermarktes für Sie bereit. Diesmal erwarten Sie unter anderem Rezepte mit den kulinarischen Königen des Herbsts: Kartoffeln und Kürbis!



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Foto / Abb: © Kölln
Grüner Smoothie
mit Apfel

Erntefrische Äpfel verleihen diesem Smoothie aus Gurke, Blattspinat, Ananas, frischem Ingwer, Hafermilch und -flocken ein fruchtig-süßes Aroma.





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Foto / Abb: © DasKochrezept.de
4 in Reihe

4 in Reihe ist ein einfaches Spiel: Man setzt abwechselnd Steine auf die 42 Felder, um vier in eine Reihe zu bekommen und am Ende gewinnt der Computer. Oder können Sie den Rechenknecht schlagen?





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Foto / Abb: © istockphoto / Thinkstock
Backschule Apfelstrudel

Der Apfelstrudel ist ein Klassiker unter den Mehlspeisen. Der perfekte Strudelteig ist so dünn, dass man eine darunter liegende Zeitung lesen kann – wie das gelingt, zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt in unserer Backschule.



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Foto / Abb: © Äpfel aus Deutschland
Kalbsschnitzel
mit Apfelfüllung

Die zarten Kalbsschnitzel mit einer saftigen Füllung aus Apfelscheiben und Minze werden mit einer leichten Weißwein-Salbei-Sauce serviert.

>>  Zum REZEPT





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Foto / Abb: © istock/ Thinkstock
Quitten-Rezepte für den Herbst

Egal, ob Sie Quitten lieber klassisch süß oder doch herzhaft genießen wollen, bei unseren Quitten-Rezepten ist bestimmt auch eine passende Idee für Sie dabei. Und wer noch mehr über Quitten wissen will, findet in der Warenkunde Antworten.




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Mitmachen & gewinnen!

Bei unseren aktuellen Gewinnspielen können Sie tolle Preise gewinnen. Wir wünschen Ihnen viel Glück bei unseren Verlosungen und Wettbewerben, vielleicht können Sie sich schon bald über einen Gewinn freuen!





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Kürbiscremesuppe
mit Apfelstückchen

Cremesuppe aus Hokkaidokürbis, Kartoffeln, Apfelwürfelchen, Brühe und Weißwein, abgeschmeckt mit Currypulver und Koriandergrün.





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Foto / Abb: © genuss experten
Testen von unterwegs

Mit unserer neuen App für Smartphones und Tablets können Sie sich auch von unterwegs für unsere Projekte bewerben, Testberichte schreiben, Bilder hochladen sowie an Umfragen und Gewinnspielen teilnehmen.


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