Der Sommer ist vorbei und damit verschwindet auch die leichte Kost vom Speiseplan. Der Herbst ist eindeutig Pilzzeit. Wer allerdings bei Pilzköpfen nur an die Beatles denkt, verpasst einige kulinarische Höhepunkte, denn egal ob Steinpilze, Pfifferlinge, Champignons oder gar die im wahrsten Sinne des Wortes "schweineteuren" Trüffel - Speisepilze eignen sich prima für leckere Herbstgerichte. Alles Wissenswerte über Pilze und tolle Rezepte haben wir in unserem Spezial zusammengestellt.
Eine schöne Woche wünscht Ihnen Ihr Team von daskochrezept.de
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Mhm... wie das duftet! Ofenfrische Tartes und Quiches sind das Thema der aktuellen Ausgabe von "ARD Buffet". Das Magazin zur Fernsehserie bietet leicht umsetzbare Rezeptideen mit saisonalen Zutaten.
Frische Pilze, selbst gesammelt, bereichern jeden Speiseplan. Damit Sie nicht die Falschen ernten, werden hier 33 Speisepilze vorgestellt. Und dann geht's ans Zubereiten mit 40 köstlichen Rezepten.
Den Apfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel in kleine Spalten schneiden und zusammen mit der Milch im Mixer pürieren. 2 Spalten für die Garnierung beiseite legen.
Den Möhrensaft und den Ahornsirup dazugeben und das ganze nochmals pürieren. Die Apfel-Möhren-Milch in zwei hohe Gläser füllen und mit je 1 Apfelspalte dekorieren.
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