32/2013 - Einmachen und Einkochen: die besten Rezepte
Newsletter | KW 32/2013
Hallo liebe Leserinnen und Leser,
Einkochen und Einmachen ist mehr als Haltbarmachen: Inzwischen ist die Notwendigkeit gewichen, die Ernte des Sommers zu konservieren, das Einkochen ist zum kulinarischen Hobby geworden. Und deshalb haben wir alles Wissenswertes zum Thema für Sie zusammengestellt.
Eine schöne Woche wünscht Ihnen Ihr Team von daskochrezept.de
Etiketten für Eingemachtes
Legen Sie sich einen Vorrat an Marmeladen, Chutneys & Co. an, den Sie das ganze Jahr genießen können. Ob zum Verschenken oder selber Naschen, bei uns finden Sie schöne Etiketten für Ihr Eingemachtes!
Im Sommer ist diese Passier- mühle aus Edelstahl im Dauereinsatz: Da sie nicht nur püriert, sondern zugleich auch Kerne und Schalen vom Püree trennt, eignet sie sich perfekt für Marmelade, Konfitüre und Kompott.
Die neue Ausgabe von "ARD Buffet" ist ab sofort erhältlich. Das Magazin zur beliebten Fernsehserie bietet kreative und leicht umsetzbare Rezeptideen mit frischen, saisonalen Zutaten, Deko-Tipps und mehr.
Im Handumdrehen fertig und so lecker: Wie einfach es ist, eine leckere Konfitüre zu kochen, zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt am Beispiel einer fruchtigen Erdbeer- konfitüre. Plus: viele nützliche Tipps rund ums Einkochen!
Himbeer- und Vanillesirup, Weinbrand mit Eis im Shaker mixen. In eine Cocktailschale abseihen. Mit Johannisbeersaft auffüllen. Als Abschluss wird halbfeste Sahne dünn auf dem Cocktail verteilt.
Tipp: Wer keine frische Sahne aufschlagen möchte, nimmt Sprühsahne und rührt diese etwas glatt.
Wichtig ist: Kurz und kräftig shaken. So lange, bis der Shaker an der Außenseite beschlägt!
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