Sonntag, 19. April 2015

Süß-saurer Genuss mit Rhabarber

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Das Kochrezept.de
Newsletter für Woche 17/2015
Süß-saurer Genuss
mit Rhabarber

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Hallo liebe Leserinnen und Leser,

jetzt gibt's Saures gegen die Frühjahrsmüdigkeit, denn nun hat der Rhabarber wieder Saison! Leider ist diese mit zwei bis drei Monaten sehr kurz, kommt aber genau richtig, denn mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen ist das säuerliche Gemüse ein richtiger Wachmacher. Was Sie mit Rhabarber alles zubereiten können und wie Sie ihn richtig verarbeiten, erfahren Sie jetzt in unserem Special.

Viele Grüße und gutes Gelingen,
Ihr Team von DasKochrezept.de





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Foto / Abb: ©  7monarda - Fotolia.com
Tipps rund um den Rhabarber

Rhabarber wird gerne für feine Kompotts und Kuchen verwendet. Damit Sie mit dem Stangengemüse in der Küche und im Garten richtig umgehen, haben wir Tipps rund um den Rhabarber gesammelt.





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Lieblinge Erdbeeren

Die neue Ausgabe von „Lust auf Genuss“ liegt jetzt am Kiosk für Sie bereit. Diesmal spielen Erdbeeren die Hauptrolle und wir verraten Rezepte für köstliche Kuchen und Torten, raffinierte Desserts, coole Drinks und sogar herzhafte Hauptgerichte mit den süßen Früchtchen.

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Rezepte der Woche

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Foto / Abb: © burdafood.net /Peter Garten
Spargelsalat mit
gebratenem Halloumi

Griechischer Grillkäse mit einem frischen Salat aus knackigen Spargelstückchen, Grapefruitfilets, Blattsalat und Radieschen in Honig-Anis-Vinaigrette. 


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Foto / Abb: © burdafood.net / Gaby Zimmermann
Puten-Röllchen
"Florentiner Art"

Zarte Putenrouladen mit Bärlauch-Tomaten-Füllung werden auf einem Bett aus Blattspinat im Ofen mit geriebenem Parmesankäse überbacken.


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Foto / Abb: ©StockFood / Eising Studio - Food Photo & Video
Rhabarberkuchen mit
Mandelstreuseln

Saftiger Rührteig, belegt mit Rhabarberstückchen. Knusprige Streusel aus Mandeln, Butter, Zucker und Vanille machen den Kuchen ganz besonders lecker! 





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Foto / Abb: © Küchle
Süßer & herzhafter Rhabarber

Weniger bekannt ist, dass Rhabarber auch bestens zu Fleisch- oder Fisch-Gerichten passt. Wir haben deshalb sowohl herzhafte als auch süße Rhabarber-Rezepte zusammengestellt.



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Wildkräuter neu entdecken 

Die Namen von Wildkräutern wie Jungfer im Grünen und Mädesüß klingen poetisch. Oft sind sie leider in Vergessenheit geraten – zu Unrecht:  Denn Wildkräuter haben viele gesunde Geheimnisse – wir weihen Sie ein!





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Foto / Abb: © DasKochrezept.de
Fibonacci!

Gönnen Sie sich eine schöne Runde Gehirnjogging mit dem Klassiker Fibonacci, denn ein angenehmes Lebensgefühl ist eben auch Kopfsache. Räumen Sie das Spielfeld so ab, dass am Ende kein Stein übrigbleibt.





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> Kleine Erdbeer-Financiers
> Süße Kekse zur Hochzeit
> Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit Rührei und Lachs
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Beliebte Drinks
> Alkoholfreie Getränke
> Bowle
> Getränke für Kinder
> Smoothies
> Cocktails
> Milchshakes
> Softdrinks


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Foto / Abb: © genuss experten
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