| Hallo! Hier erhalten Sie den wöchentlichen DasKochrezept.de-Newsletter von Chefkoch Norbert mit allen neuen Rezepten für die kommenden sieben Tage - damit Sie schon heute Ihre Einkäufe oder Alternativen zu unseren Vorschlägen planen können. Norberts Anekdote vom Mittwoch Apfelgeschichten
Der Sündenfall: Bevorzugtes Genre der Renaissance-Malerei waren biblische Szenen. Zu einem der beliebtesten Motive gehörte das erste Liebespaar beim Obst klauen. Obwohl sich die Chronisten des antiken Stoffes nicht einig waren, welches Obst am "Baum der Erkenntnis" hing, einigte man sich letztendlich auf den Apfel als Corpus delicti. Das lateinische Wort für Apfel ist malus und diese Vokabel bezeichnet gleichzeitig das Böse. Schon hatte das Obst seinen Ruf weg und Schneewittchen sank ins Koma.
Damit nicht genug: Eris, die griechische Göttin, war beleidgt, weil sie zu einer Party nicht eingeladen wurde. Sie angelte sich den Teenie-Schwarm Paris, drückte ihm einen Apfel in die Hand und forderte ihn auf, ihn der Schönsten unter den Göttinen zu schenken. Das Rennen machte Aphrodite, in dem sie ihm die schönste Frau der Welt versprach, nämlich Helena, die hübsche Königstochter - womit sie den trojanischen Krieg auslöste. So wurde der Zankapfel geboren! Aller Wahrscheinlichkeit nach handelte es sich dabei jedoch um einen Granatapfel, welcher gar nicht zur Gattung malus gehört.
Irren ist göttlich!
Anlehnend möchte ich dabei auf unseren Kuchen der Woche hinweisen: Apfel in Mürbteig. Dazu erwarten Sie diese Woche u.a. Buchweizenrisotto, Lammspieß auf Aprikosen-Rosenkohl, Safran-Kartoffelpüree mit Zander oder Grünkohl mit Karamel-Kartoffeln - der Winter ist noch nicht vorbei!
Viele Grüße & allzeit gutes Gelingen,
Ihr Norbert |
