Montag, 13. August 2012

33/2012 - Leichte Sommerküche & Gewinnaktionen


KW 33/2012
· Vorwort

· Unser Kochrezept der Woche

· Kochbücher - für Sie gelesen

· Unser Drink der Woche

· Die beliebtesten Kochrezepte der Woche

· Die beliebtesten Drinks der Woche

· Kulinarische Neuigkeiten

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Zu den Jubiläumsaktionen

Hallo, liebe Leserinnen und Leser!

Leichte Sommergerichte

Leichte Sommerküche

Ob Spanien, Griechenland oder Frankreich – in diesen Ländern wird man nicht nur von dem locker-leichten Lebensgefühl, sondern auch von der mediterranen Kochkunst angesteckt. Kein Wunder, denn die Köche des Südens sind echte Profis für leichte Gerichte an heißen Tagen. Wer dieses Jahr keine große Reise plant, muss mit unseren Rezepten für die Sommerküche trotzdem nicht auf die Küchen-Hits des Südens verzichten. Wir nehmen Sie mit auf das kulinarische Abenteuer der leichten und leckeren Mittelmeerküche.


Zu den leichten Sommergerichten

Eine schöne Woche wünscht Ihnen
Ihr Team von daskochrezept.de

Lust auf Genuss präsentiert

Köstliche Fitmacher: Wellness-Rezepte für jeden Geschmack

Leichte und leckere Wellness-Küche wird immer beliebter. Wir haben köstliche Fitmacher-Rezepte für Sie, mit denen Sie den Sommer richtig genießen können.

Zu den Fitmacher-Rezepten


Gazpacho
Zutaten für 4 Portionen
Menge Maß Zutat, Art
1 grüne Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
4 Knoblauchzehen
6 Tomaten
1 Chilischote
3 Schb Weißbrot
1 Salatgurke
1 rote Zwiebel
Saft von einer halben Zitrone
abgeriebene Zitronenschale
1/2 Bund Petersilie
250 ml Olivenöl
3 EL Wein oder Sherryessig
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Das Weißbrot grob zerkleinern, mit Wasser und ein wenig Essig beträufeln und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Tomate, Gurke, Paprikaschote, Knoblauch, Chili, Zitronensaft und Petersilie in einen Mixer geben und pürieren. Bei laufendem Mixer nach und nach das eingeweichte Brot und Olivenöl dazu geben. Die Suppe muss eine leicht sämige Konsistenz haben. Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebel und Brotwürfel (Für 4 Personen je 5-6 gehäufte Esslöffel in einer Schale) für die Suppeneinlage klein schneiden und dazu geben. Die Suppe für mindestens 2-3 Stunden kalt stellen (am besten einen halben bis dreiviertel Tag).


Mehr Rezepte
Auflauf & Co.
Backwaren
Desserts & Süßes
Eier- und Mehlspeisen
Eingemachtes
Fisch
Fleisch
Geflügel
Gemüse, Pilze & Tofu
Getreide & Körner
Kartoffeln
Käse
Nudeln & Nudelsoßen
Pizza, Quiche & Co.
Reis
Salate
Snacks & Quickies
Soßen, Dips & Aufstriche
Suppen & Eintöpfe
Vorspeisen
Wild


GRILL-KNOW-HOW FüR DEN PERFEKTEN SOMMER

Weber's Grillen. Rezepte für jeden Tag.

Jamie Purviance stellt in seinem Buch 200 unkomplizierte Grill-Rezepte für alle erdenklichen Fleisch- und Gemüsesorten vor. Außerdem werden die Grund- und Vorbereitungstechniken des Grillens Schritt für Schritt erklärt. Das farbenfrohe Buch ist ein Muss für jeden Grillfan und begeistert auch unerfahrene Grillmeister sofort. Lassen Sie sich von dem Buch inspirieren und durch die Grillsaison begleiten.

>> weiterlesen

Weitere Kochbücher, die wir für Sie gelesen haben, finden Sie hier.


Erfrischende Sommerbowle
Zutaten für 4 Portionen
Zutat, Art
1/4 St Gurke
1/2 St Honigmelone
etwas Zucker
4 St Beutel Kräutertee
300 ml Mineralwasser

Zubereitung

Kräutertee mit 500 ml Wasser und Zucker aufbrühen und vollständig auskühlen lassen. In der Zwischenzeit Melone und Gurken vorbereiten und kleine Kügelchen ausstechen. In ein Bowlegefäß geben und mit Kräutertee und Mineralwasser auffüllen.


Mehr Drinks & Cocktails
Alkoholfreie Drinks
Bowlen
Cocktails
Heißgetränke


  1. Pfannkuchenteig (Grundrezept, süß)
  2. Crêpes (Grundrezept)
  3. Crêpes (Teig)
  4. Gefüllte Paprika (mit Hackfleisch)
  5. Chili con Carne
  6. Omelett Grundrezept
  7. Zucchini mit Hackfleisch, überbacken mit Käse
  8. Griechischer Salat
  9. Zucchini-Auflauf "Gärtnerin"
  10. Allgäuer Käse Frikadellen
  1. Hugo
  2. Caipirinha
  3. Sex on the Beach
  4. Tequila Sunrise
  5. Ipanema (alkoholfreier Caipirinha)
  6. Pina Colada
  7. Prinzessinnen-Cocktail
  8. Safer Sex on the Beach
  9. Sweet Dreams (alkoholfrei)
  10. Fruchtiger Karibik-Cocktail

Jetzt im Handel

Frische Gartenküche und Mittelmeer-Rezepte stehen im Mittelpunkt der aktuellen Ausgabe von meine Familie & ich, der meistgelesenen Foodzeitschrift in Europa. Sie bietet viele Rezepte, Tipps & Tricks für jede Menge Kochspaß.



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