Dienstag, 26. Mai 2015

Rezepte-Newsletter: Salate & Saucen fürs Grillfest

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Das Kochrezept.de
Rezepte für Woche 22/2015
Salate & Saucen fürs Grillfest
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Das Kochrezept.de Magazin

Hallo liebe Leserinnen und Leser,

beim Grillen kommt es nicht nur darauf an, was auf dem Rost liegt – die Beilagen wie Brot, Salate oder Dips sind mindestens genauso wichtig! Damit der Grill-Genuss bei Ihnen rundum perfekt wird, haben wir passende Rezepte zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren!

Viele Grüße und gutes Gelingen,
Ihr Team von DasKochrezept.de


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Foto / Abb: © Stockfood / Wieder, Frank
Mediterraner
Kartoffelsalat

Schmeckt durchgezogen besonders gut: Neue Kartoffeln mit Rucola und Kräutern in einem Dressing aus Brühe, Senf, Essig, Kapern und Oliven.





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Foto / Abb: © Langnese
Saucen fürs Grillfest

Wahre Grill-Fans schwören auf selbst gemachte Saucen zu Kotelett und Würstchen. Wir verraten Ihnen, wie Sie mit einigen Grundzutaten, Gewürzen und frischen Kräutern schmackhafte Dips und Grill-Saucen zubereiten.





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Foto / Abb: © Schneekoppe
Linsensalat mit
Apfelstückchen

Bissfest gekochte Berglinsen, würzige Zwiebelringe und fruchtige Apfelstücke in Apfelsaft-Olivenöl-Dressing mit gehackter Petersilie.





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Foto / Abb: © MLK/ Studio Miko
Schwäbische Seelen
mit Speck

Diese Spezialität aus Süddeutschland schmeckt besonders gut zu Gegrilltem: Die Hefeteigstangen sind mit herzhaftem Speck bestreut.





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Foto / Abb: © Wilde Blaubeeren aus Nordamerika
Möhrensalat mit Ananas
und Blaubeeren

Herrlich fruchtiger Salat aus gehobelten Möhren, frischer Ananas und Blaubeeren mit knackigen Walnüssen und rosa Pfefferkörnern.



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Grillen macht Spaß

Die neue Ausgabe von „Lisa Kochen & Backen“ liegt jetzt am Kiosk für Sie bereit. Diesmal erwarten Sie unter anderem brandaktuelle Grill-Rezepte und Ideen für knackiges Saisongemüse und leckere, leichte Zutaten wie Fisch und Geflügel.



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Fladenbrot vom Grill mit
Steak und Salat

Brot und Rindersteak werden auf dem Grill zubereitet, serviert wird der Hefeteigfladen mit gemischtem Salat, Kirschtomaten und Sauerrahmcreme.





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Foto / Abb: © DasKochrezept.de
Grillmeister gesucht!

Koordinationsfähigkeit, Multitasking, diplomatisches Geschick, Führungskompetenz, Ausdauer, Stressresistenz und umfangreiches Wissen über Thermodynamik sind nur einige der Voraussetzungen, die Sie brauchen, um Grillmeister zu werden.



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Foto / Abb: © stockfood / Rynio J.
Ratatouille-Salat
mit Röstbrot

Mediterranes, gedünstetes Gemüse mit Thymian, Oregano, Petersilie und Balsamicoessig – dazu gibt es in Olivenöl geröstetes Bauernbrot.





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Foto / Abb: © Barilla
Salate fürs Grillfest

Schmackhafte Salate dürfen beim Grillen nicht fehlen. Empfehlenswert sind Kartoffel- oder Nudelsalat: Sie können auch schon einige Stunden vor dem Grillen zubereitet werden, damit sie gut durchziehen.




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Foto / Abb: © iStockphoto/Thinkstock.
Zuckermais mit
Basilikumbutter

Wie wäre es zur Abwechslung mit etwas Vegetarischem vom Grill: Die vorgekochten Maiskolben werden gegrillt und mit selbstgemachter Kräuterbutter serviert.





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Foto / Abb: © genuss experten
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