Küche: Rezepte-Newsletter: die ersten Johannisbeeren

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	Rezepte für Woche 23/2014 Die ersten Johannisbeeren

Hallo liebe Leserinnen und Leser,

neben Erdbeeren findet man jetzt am Obststand auch die ersten Johannisbeeren. Die kleinen Früchte gibt es in Rot, Schwarz und Weiß - und für jede Sorte gibt es tolle Rezepte. Kaufen Sie deshalb einfach gleich zwei Schälchen - eines zum Vernaschen und eines zum Verarbeiten!

Viele Grüße und gutes Gelingen,
Ihr Team von DasKochrezept.de

Foto / Abb: © LVBMs

Mokkacreme mit
Johannisbeeren

Sahnige Creme aus Eigelb, Zucker, Mokka, Milch und Schlagsahne mit einem süß-herben Kompott aus roten Johannisbeeren, Rotwein und Orangensaft.

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Foto / Abb: © iStockphoto
Thinkstock.com

Einfach beerenstark!

Mit ihrer herben Süße sind Johannisbeeren wunderbar für Süßspeisen und Desserts geeignet. Wir verraten Ihnen unsere Lieblingsrezepte mit dem frischen Saisonobst. Vom Blechkuchen bis zur raffinierten Cremespeise - hier ist für jeden etwas dabei!

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Foto / Abb: © burdafood.net/ Ulrike Holsten

Lachs mit Spargel
aus dem Ofen

Im Ofen gegarte Lachsseiten mit Zwiebeln, frischen Kräutern, Zitronen und Limetten. Dazu gibt es Wildspargel und einen Schmand-Dip mit Schnittlauch.

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Foto / Abb: © A. F. Endress

Dinkel-Pizza
mit grünem Salat

Knuspriger Pizzaboden aus Dinkelmehl mit Tomatensauce und Käse. Nach dem Backen wird die Pizza mit grünem Salat in Senf-Vinaigrette belegt.

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Foto / Abb: © M.I.G. / Maike Jessen

Hackstrudel mit
orientalischen Gewürzen

Strudel aus luftigem Blätterteig, gefüllt mit Porree, Aprikosen, gebratenem Hack und raffiniert abgeschmeckt mit Curry, Chili, Zimt, Salz und Pfeffer.

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	Beerensüße Naschereien für die Sommerzeit Der Sommer bringt uns knackige Kirschen und sonnenreife Beeren. Wir zaubern daraus wunderbare Köstlichkeiten: Lassen Sie sich von unseren neuen Rezepten für Kuchen, Torten, feine Desserts und köstliche Eiskreationen verführen! >> ZuR AKTUELLEN AUSGABE

Foto/ Abb: © Landliebe

Spargel-Salat mit
Joghurt-Dressing

Weißer und grüner Spargel mit Cocktailtomaten und Schinkenwürfelchen in einem frischen Joghurt-Dressing mit Walnussöl und Schnittlauch.

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Foto / Abb: © DasKochrezept.de

Futter für die grauen Zellen

Mit Mahjong, dem Klassiker unter den Puzzlespielen, können Sie sich jetzt auch bei DasKochrezept.de die Zeit vertreiben. Knacken Sie die Bestenliste - wir wünschen Ihnen viel Spaß!

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Foto / Abb: © California Walnut Commission

Walnuss-Gnocchi mit
frischem Blattspinat

Selbstgemachte Gnocchi aus Kartoffelteig mit gemahlenen Walnusskernen in einer Gemüse-Sauce aus Blattspinat, gerösteten Walnüssen und Cranberries.

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Foto/ Abb:© PhotoSG - Fotolia

Mitmachen & gewinnen!

Bei unseren aktuellen Gewinnspielen können Sie tolle Preise gewinnen. Wir wünschen Ihnen viel Glück bei unseren Verlosungen und Wettbewerben, vielleicht können Sie sich schon bald über einen Gewinn freuen!

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Foto / Abb: © Weber Grill

Zucchini-Wraps mit
Käse vom Grill

Dünne Zucchini-Streifen, gefüllt mit Mini-Mozzarella und Blattspinat. Eine Marinade mit Knoblauch, Salz, Walnuss- und Olivenöl sorgt für ein raffiniertes Aroma.

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