Küche: Sommer-Gerichte mit Rucola

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	Newsletter für Woche 24/2014 Sommer-Gerichte mit Rucola

Hallo liebe Leserinnen und Leser,

Rucola gibt es inzwischen fast überall zu kaufen - dabei war der würzige Salat vor einigen Jahren fast völlig in Vergessenheit geraten. Wie Rucola, auch Rauke genannt, am besten zubereitet wird, verraten wir Ihnen in unseren Rezepten. Genießen Sie den Sommer mit unseren leichten Salat-Ideen!

Viele Grüße und gutes Gelingen,
Ihr Team von DasKochrezept.de

Foto / Abb: © Neuseeland Hirsch

Das gewisse Extra

Rucola schmeckt pfeffrig-würzig und passt wunderbar zu sommerlichen Gerichten. Wir haben einige Rezepte zusammengestellt, bei denen die würzigen Salatblätter für besonderes Aroma sorgen.

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Rezepte der Woche

Foto / Abb: © USA Peanuts

Mango-Salat mit Rauke und Erdnüssen

Fruchtig-frischer Salat mit Mangospalten, Raukeblättern, Erdnüssen und Paprika in einem Asia-Dressing mit Chili, Limette und Sojasauce.

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Foto / Abb: © burdafood.net/ Maike Jessen

Fussili mit Schnitzelröllchen
in Tomatensauce

Spiralnudeln in einer fruchtigen Sauce mit frischen Tomaten. Dazu gibt es kleine Schnitzelrouladen, gefüllt mit würzigem Pecorino-Käse.

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Foto / Abb: © Fissler

Sommer-Schmarrn mit
Beeren in Holunderblüten-Sud

Luftiger Kaiserschmarren mit Früchten: Erdbeeren und Blaubeeren werden in einem Sud aus Holunderblütensirup, Vanille und Orangensaft mariniert.

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	Alkoholfreie Getränke
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	Softdrinks

Foto / Abb: © DasKochrezept.de

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Foto/ Abb: © PhotoSG - Fotolia

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