| Hallo liebe Leserinnen und Leser, einen Hefeteig zuzubereiten ist viel einfacher als Sie vielleicht denken. Hefe ist zwar etwas empfindlich was die Temperatur betrifft, doch mit unserem Grundrezept und der Schritt für Schritt-Anleitung in unserer Backschule gelingt Ihnen der luftige Teig garantiert. Und dann werden Sie überrascht sein, wie vielseitig er sich einsetzen lässt: Von Pizza bis Hefezopf – lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren! Viele Grüße und gutes Gelingen,
Ihr Team von DasKochrezept.de |
  Foto / Abb: © Fuchs Gewürze | Flammkuchen mit Speck
und Vanille-Birnen Knusprig dünner Hefeteigfladen, belegt mit einer Frischkäse-Schmand-Creme mit Vanille, Birnenspalten, Zwiebelwürfelchen und Speckstreifen. |
 Foto / Abb: ©
Piovanello - Fotolia.com | Grundrezepte für Hefeteig Mit diesen Rezepten für süßen und salzigen Hefeteig sind Sie auf der sicheren Seite – wir geben Ihnen die Geling-Garantie! Außerdem erklären wir die Unterschiede zwischen Trockenhefe und frischer Hefe. |
 Foto / Abb: © Kerrygold | Bienenstich mit
Butter-Vanillecreme Hefeteigkuchen vom Blech mit einer knackigen Mandel-Zucker-Kruste und einer cremigen Füllung aus Butter und Vanillepudding. |
 Foto / Abb: © Leerdamer | Fladenbrot mit
Käse und Oliven Saftiges Fladenbrot aus Mehl, Joghurt, Milch, Hefe, Oliven, Rosmarin und Käsewürfeln, dazu gibt es selbstgemachte Tomatenbutter mit Knoblauch. |
 Foto / Abb: © iStockphoto/Thinkstock | Hefe-Schnecken mit
Haselnuss-Krokant Wunderbar luftige Schnecken aus Butter-Hefeteig, gefüllt mit Streuseln aus Butter, Mehl, Haselnüssen und knusprigem Krokant. |
| Anzeige |  | Frisch vom Markt Die neue Ausgabe von „Lust auf Genuss“ liegt jetzt am Kiosk für Sie bereit. Diesmal erwarten Sie neue Gerichte mit feinstem Wintergemüse frisch vom Markt, wie etwa Schwarzwurzeln, Steckrüben, Grünkohl oder Feldsalat. |
 Foto/ Abb: © burdafood.net / Oliver Brachat | Mini-Brötchen mit
heißer Käsefüllung Selbstgebackene kleine Brötchen aus Weizenmehl mit einer raffinierten Füllung aus heißem Kochkäse und marinierten Zwiebeln. |
 Foto / Abb: © Arla Buko | Perfekte Pizza Mit das Wichtigste an einer guten Pizza ist der Boden. Wir verraten Ihnen, mit welchen Tricks der Hefeteigboden mit Olivenöl in Ofen schön knusprig wird und stellen unsere Lieblings-Pizzarezepte vor! |
 Foto / Abb: © DasKochrezept.de | Fibonacci Gönnen Sie sich eine schöne Runde Gehirnjogging mit dem Klassiker Fibonacci, denn ein angenehmes Lebensgefühl ist eben auch Kopfsache. Räumen Sie das Spielfeld so ab, dass am Ende kein Stein übrigbleibt. |
 Foto / Abb: © Motograf / pixelio.de | Bauernbrot mit Weizen-
und Roggenmehl Auch beim Brotbacken braucht man Hefe: Mischbrot mit kräftiger Kruste und saftiger Krume aus Weizen- und Roggenmehl, Wasser, Hefe und Salz. |
 Foto / Abb: © Dr. Oetker | Backschule Hefezopf Ein süßer, luftiger Hefezopf schmeckt immer! Wir erklären, warum Hefegebäck etwas Zeit braucht und zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie den Teig herstellen und einen schönen Zopf flechten. |
 Foto/ Abb:© PhotoSG - Fotolia | Mitmachen & gewinnen! Bei unseren aktuellen Gewinnspielen können Sie tolle Preise gewinnen. Wir wünschen Ihnen viel Glück bei unseren Verlosungen und Wettbewerben, vielleicht können Sie sich schon bald über einen Gewinn freuen! |
 Foto / Abb: © Aurora | Süße Buchteln
mit Zwetschgenfüllung Luftig-zarte, mit flüssiger Butter bestrichene Buchteln mit fruchtiger Füllung – sie schmecken besonders gut mit einer cremigen Vanillesauce. |
 Foto / Abb: © genuss experten | Testen von unterwegs Mit unserer neuen App für Smartphones und Tablets können Sie sich auch von unterwegs für unsere Projekte bewerben, Testberichte schreiben, Bilder hochladen sowie an Umfragen und Gewinnspielen teilnehmen. |
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Rezepte für Woche 10/2015
