Dienstag, 9. Juni 2015

Rezepte-Newsletter: knackige Zuckerschoten & zarte Erbsen

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Das Kochrezept.de
Rezepte für Woche 24/2015
Zuckerschoten & Erbsen
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Hallo liebe Leserinnen und Leser,

jetzt gibt es wieder knackige Zuckerschoten und zarte Erbsen – das grüne Gemüse schmeckt erntefrisch einfach am besten! Probieren Sie unsere leckeren Sommerrezepte aus, von der asiatischen Wok-Pfanne bis zum leichten Puten-Gericht ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Viele Grüße und gutes Gelingen,
Ihr Team von DasKochrezept.de


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Foto / Abb: © Bioforce - A. Vogel
Süß-saures Wok-Gemüse
mit Ananas und Sprossen

Gemüsepfanne mit Zuckerschoten, Sprossen, Möhren, Pilzen, Reis und Chinakohl, abgeschmeckt mit Ingwer, Reisessig und Sherry.





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Foto / Abb: © Uncle Ben's
Knackige Zuckerschoten

Zuckerschoten, die auch Zuckererbsen, Kaiserschoten oder Kefen genannt werden, können roh oder gegart mit Hülle und den darin enthaltenen unreifen Erbsen gegessen werden. Und besonders gut schmecken sie in unseren Rezepten!





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Foto / Abb: © Meggle
Knusprige Hähnchenbrust mit
Curry-Gemüse

Auf der Haut gebratene Hähnchenbrust mit einer frischen Gemüsemischung aus Zuckerschoten, Möhren, Kartoffeln und Tomaten in Curry-Butter. 





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Foto / Abb: © Alpro Soya
Salat aus neuen Kartoffeln
und Zuckerschoten

Kleine Kartöffelchen in Joghurt-Chili-Dressing mit kurz gegarten Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, Avocadostücken und würziger Brunnenkresse.





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Foto / Abb: © Teutoburger Ölmühle
Soupe au pistou -
Gemüsesuppe mit Kräutern

Reichhaltige Gemüsesuppe mit Bohnen, Zucchini, Erbsen, Fadennudeln, Tomaten und einer Kräutercreme aus Basilikum, Olivenöl und Käse.



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Pute mit Erbsen
und Kopfsalat

Frische, zarte Erbsen mit gebratenen Putenwürfelchen, Petersilie, Speckstreifen und Zwiebeln in einer leichten Zitronensauce.





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Foto / Abb: © DasKochrezept.de
Grillmeister gesucht!

Koordinationsfähigkeit, Multitasking, diplomatisches Geschick, Führungskompetenz, Ausdauer, Stressresistenz und umfangreiches Wissen über Thermodynamik sind nur einige der Voraussetzungen, die Sie brauchen, um Grillmeister zu werden.



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Foto / Abb: © iStockphoto/Thinkstock
Tiramisu mit
Erdbeeren

Die fruchtige Variante des italienischen Klassikers: Löffelbiskuits mit einer Quark-Mascarpone-Creme und Erdbeeren.





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Foto / Abb: © Alpro Soya
Zarte Erbsen

Erbsen gibt es das ganze Jahr als Tiefkühlgemüse – doch gerade jetzt sollten Sie unbedingt auch mal frische Erbsen probieren! Das zarte, grüne Gemüse hat nun Saison – wir verraten Ihnen, wie es ganz besonders gut schmeckt!




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Foto / Abb: © StockFood / Teubner Foodfoto GmbH
Matjes-Salat mit
Zuckererbsen

Buttrige Matjes-Filets mit blanchierten Zuckererbsen, Radieschen, hartgekochten Eiern und Zwiebeln in einer Zitronen-Olivenöl-Marinade mit frischem Dill.





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Foto / Abb: © genuss experten
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