Montag, 14. Dezember 2009

51/2009 - Weihnachtsrezepte für Gans und Ente


KW 51/2009
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Hallo, liebe Leserinnen und Leser!

Weihnachtsgans und Entenbraten

Weihnachten steht schon nächste Woche vor der Tür. Wissen Sie denn schon, was Heiligabend auf den Tisch kommen soll? Gibt es bei Ihnen Würstchen mit Kartoffelsalat oder Karpfen blau? Wir empfehlen ein knuspriges Geflügelgericht, wie die klassische Weihnachtsgans oder einen Entenbraten, denn das schmeckt allen und ist das Highlight auf jeder Weihnachtstafel.

Wir haben deshalb für Sie die perfekte Weihnachtsgans und Entenbraten in Cidre gezaubert - inklusive Video und vielen Rezepten.

Eine schöne Woche wünscht Ihnen
Ihr Team von DasKochrezept.de

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Rezeptwettbewerb

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Zum Rezeptwettbewerb


Vanille-Kipferl
Zutaten für eine Portion
Menge Maß Zutat, Art
50 g Haselnüsse
450 g Mehl
100 g Butter
200 g Puderzucker
50 g Puderzucker zum Bestreuen
1 Pk Vanillezucker

Zubereitung
Für den Teig der Vanille-Kipferl die Nüsse im Backofen leicht rösten und anschließend in einem Sieb die Schale abreiben. Die Nüsse in einer Mühle fein mahlen. Alternativ können auch bereits gemahlene Haselnüsse verwendet werden.

Die Nüsse, Mehl, Butter, Puderzucker und Vanillezucker zu einem Teig verkneten und ca. 1 Stunde ruhen lassen. Danach zu einer Rolle formen, davon kleine Stücke abteilen und diese zu Kipferln formen. Der Teig ergibt ca. 50 Stück.

Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech die Vanille-Kipferl im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad goldgelb backen. Nach dem Backen die Vanille-Kipferl mit Puderzucker bestreuen.


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BAUER SUCHT FRAU KOCHBUCH

Kochbuch zur Sendung: Bauer sucht Frau – Die besten Rezepte vom Lande

Liebe geht durch den Magen, nicht nur auf dem Land. Im Kochbuch zur Serie Bauer sucht Frau stellen Landwirte ihre liebsten Rezepte vor. >> weiterlesen

Weitere Kochbücher, die wir für Sie gelesen haben, finden Sie hier.


Painkiller
Zutaten für eine Portion
Zutat, Art
30 ml Kokosmilch
30 ml Orangensaft
120 ml Ananassaft
60 ml Rum

Zubereitung

Alles im Shaker gut schütteln und im Glas auf Eis servieren.


Mehr Drinks & Cocktails
Alkoholfreie Drinks
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Heißgetränke


  1. Weihnachtskekse
  2. Chili con Carne
  3. Crêpes (Grundrezept)
  4. Butterplätzchen
  5. Entenbraten mit Thüringer Klößen und Rotkraut
  6. Grundteig für Plätzchen
  7. Adventsplätzchen/Butterplätzchen
  8. Raclette (Grundrezept)
  9. Pute aus dem Backofen
  10. Gefüllte Weihnachtsgans
  1. Sex on the Beach
  2. Caipirinha
  3. fruchtiger Glühwein
  4. Eierpunsch
  5. Glühwein, weiß
  6. Weihnachtsbowle
  7. Glühwein
  8. Sex on the Beach (alkoholfrei)
  9. Feuerzangen-Bowle mit Zimt
  10. Pina Colada


Hinter den Kulissen: Bambi 2009 >> weiter


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