| Hallo! Hier erhalten Sie den wöchentlichen DasKochrezept.de-Newsletter von Chefkoch Norbert mit allen neuen Rezepten für die kommenden sieben Tage - damit Sie schon heute Ihre Einkäufe oder Alternativen zu unseren Vorschlägen planen können. Norberts Anekdote vom Mittwoch Familien-Kochbücher
Soziologische Forschungen besagen, dass schon in 25 Jahren gewohnte, traditionelle Familienstrukturen, so wie wir sie heute noch als "selbstverständlich" betrachten, kaum noch existieren werden. Wenn man dabei in Betracht zieht, dass z.B. Berlin, schon heute von mehr als 50% Singles bewohnt wird, erscheint diese Prognose sehr realistisch. Doch Lebensgemeinschaften in den unterschiedlichsten Zusammensetzungen wird es wohl immer geben und Kochbücher für diese Zielgruppe ebenso - vielleicht mit anderem Namen.
Gleich zwei "Familien-Kochbücher" möchten wir Ihnen in dieser Woche vorstellen. Brandneu ist "Basic cooking for Family" aus der allseits beliebten Serie des Verlages Gräfe und Unzer. Die 14. Neuerscheinung der Reihe lässt, so wie alle anderen Mitglieder der "Basic-Family, keine Wünsche offen und schließt nathlos an die überaus praktikable Anwendung seiner Vorgänger an.
Das andere Werk, schon etwas länger auf dem Markt, schmückt sich mit dem Namen "Witzigmann" und erfüllt den damit verbundenen Anspruch in jeder Hinsicht. Der Jahrhunderkoch hat in Zusammenarbeit mit der erfolgreichen Journalistin Dr. Christine Eichel ein alltagstaugliches Familien-Kochbuch entwickelt, welches mit Einfühlungsvermögen und Qualitätsanspruch überzeugt. Witzigmann versucht damit gegen die Übermacht der "Geschmackslosigkeit" anzukämpfen, die in unserer Gesellschaft, trotz TV-Kochboom u.a., unaufhaltsam an Terrain gewinnt.
Unser Wochenplan ist der Natur entsprechend frühlingshaft und natürlich familienfreundlich ausgelegt. Besonders wäre hierbei u.a. hinzuweisen auf: Erika`s sensationellen Eierlikörkuchen, Hasenragout in Schokoladensauce(!), Bananensalat mit Scampi oder Dorschfilet mit Möhren-Ingwer-Püree.
Viele Grüße & allzeit gutes Gelingen,
Ihr Norbert |
