Montag, 9. August 2010

32/2010 - Rezepte für die Urlaubsküche


KW 32/2010
· Vorwort

· Unser Kochrezept der Woche

· Kochbücher - für Sie gelesen

· Unser Drink der Woche

· Die beliebtesten Kochrezepte der Woche

· Die beliebtesten Drinks der Woche

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Hallo, liebe Leserinnen und Leser!

Urlaubsküche für zu Hause

Wir verkürzen Ihnen die Wartezeit bis zum nächsten Urlaub und laden Sie ein auf eine kulinarische Rundreise quer durch Europa über die Karibik bis nach Asien. Mit unseren Rezepten für Gyros, Pasta oder Frühlingsrollen holen Sie sich die beliebtesten Köstlichkeiten aus den schönsten Urlaubsländern ganz einfach nach Hause. Hier geht es zum Artikel Urlaubsküche.

Eine schöne Woche wünscht Ihnen
Ihr Team von DasKochrezept.de



Cevapcici mit Paprikareis
Zutaten für 4 Portionen
Menge Maß Zutat, Art
1 mittlere große rote Paprikaschote
4 EL Olivenöl
200 g Langkornreis
1 Prise Salz
1 Prise weißer Pfeffer
100 g Ajvar würzige Paprikapaste
100 g tiefgefrorene Erbsen
1 mittlere Knoblauchzehe
500 g gemischtes Hackfleisch
1 mittlere Ei
200 g Krautsalat
1 Bl Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Paprika putzen, waschen und fein würfeln. 1 EL Öl erhitzen. Paprika darin andünsten. Reis kurz mit anschwitzen, 400 ml Wasser zugießen. Mit Salz würzen. Ajvar unterrühren. Zugedeckt ca. 20 Minuten quellen lassen. Ca. 5 Minuten vor Garzeitende Erbsen unterrühren.

Knoblauch schälen, fein hacken, mit Hack, Ei und Knoblauch verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hack zu länglichen Röllchen formen.

3 EL Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Röllchen darin rundherum ca. 10 Minuten braten. Paprikareis eventuell mit einem Eisportionierer oder einer gefetteten Tasse formen. Alles anrichten und mit Petersilie garnieren. Dazu schmeckt Zigeunersoße.


Mehr Rezepte
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FEIN UND LEICHT SERVIERT

Vegetarisch für Genießer

Fast unbemerkt haben viele vegetarische Zusammenstellungen, auch für Fleisch- und Fischbefürworter, Einzug in die leichte Sommerküche gefunden. Eine wunderbare Bereicherung, denn täglich Fleisch, das muss nicht sein. >> weiterlesen

Weitere Kochbücher, die wir für Sie gelesen haben, finden Sie hier.


Cuba Libre Cocktail
Zutaten für eine Portion
Zutat, Art
2 ml Rum
1 St Chrushed Ice
3 St Limetten
1 Fl Cola

Zubereitung

Eine Limette in viertel schneiden, diese in ein Glas geben und mit einem Stößel im Glas den Saft ausquetschen.

Nun 4 ml Rum darüber gießen und das Glas mit Chrushed Ice füllen.

Nun das Glas mit Cola auffüllen und die restlichen Limetten halbieren und zur Deko nutzen.


Mehr Drinks & Cocktails
Alkoholfreie Drinks
Bowlen
Cocktails
Heißgetränke


  1. Crêpes (Grundrezept)
  2. Chili con Carne
  3. Pfannkuchenteig (Grundrezept, süß)
  4. Gefüllte Paprika (mit Hackfleisch)
  5. Eierpfannkuchen (Grundrezept)
  6. Gemüseauflauf mit Hähnchenbruststreifen
  7. Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
  8. Carbonara-Soße
  9. Nacho Salat (Mexikanischer Schichtsalat)
  10. Mediterraner Nudelauflauf
  1. Caipirinha
  2. Sex on the Beach
  3. Sex on the Beach (alkoholfrei)
  4. Ipanema (alkoholfreier Caipirinha)
  5. Sommer-Party-Bowle
  6. Pina Colada
  7. Schnelle Tutti-Frutti-Bowle
  8. Erfrischende Sommerbowle
  9. Prinzessinnen-Cocktail
  10. Sweet Dreams (alkoholfrei)


Deutsche trinken immer weniger Alkohol >> weiter


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