Dienstag, 12. August 2014

Rezepte-Newsletter: Köstliche Käsekuchen

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Das Kochrezept.de
Rezepte für Woche 33/2014
Köstliche Käsekuchen
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Das Kochrezept.de Magazin

Hallo liebe Leserinnen und Leser,

die Grundlagen für Käsekuchen sind einfach, die Varianten vielfältig, der Geschmack himmlisch! Käsekuchen-Rezepte mit oder ohne Boden, mit oder ohne Früchte - die Vielfalt ist enorm, nicht nur hierzulande. Und für alle, die es lieber herzhaft mögen, haben auch Rezepte für salzige Kuchen mit Frischkäse, Schmand & Co. ausgesucht.

Viele Grüße und gutes Gelingen,
Ihr Team von DasKochrezept.de


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Foto / Abb: © MLK / Michael Gregonowits
Saftiger Käsekuchen
mit Blaubeeren

Extra saftiger Käsekuchen mit Boden und einer Füllung aus Sahne, Eiern und Frischkäse. Belegt ist der Kuchen mit Himbeerkonfitüre und frischen Blaubeeren.





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Foto / Abb: © Henglein
Köstliche Käsekuchen

In den USA hat er einen Boden aus Kekskrümeln und wird New York Cheesecake genannt, in Deutschland und der Schweiz wird ein Boden aus Mürbeteig zubereitet, der schlesische Käsekuchen besteht aus einer Quarkmasse, Hefeteig und Streuseln: Käsekuchen gibt es viele, oft zusätzlich verfeinert mit Beeren oder Kernobst.





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Foto / Abb: © burdafood.net / Martina Gerlach
Chocolate Cheesecake
mit Himbeeren

Dieser Kuchen gelingt ohne Backen: Knuspriger Keksboden mit cremigem Topping aus Frischkäse, weißer Kuvertüre und Crème double - garniert mit Himbeeren.





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Foto / Abb: © DasKochrezept.de
Video: So gelingt Ihnen der Käsekuchen

Ein saftig-luftiger Käsekuchen mit feinem Zitronenaroma - TV-Koch Stefan Wiertz zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie den Kuchen-Klassiker nachbacken.





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Foto / Abb: © Diamant
Käsekuchen mit fruchtiger Himbeer-Sauce

Raffinierter Käsekuchen aus griechischem Joghurt, Ricotta und Eiern - zum Kuchen wird eine kalt gerührte Fruchtsauce aus Himbeeren und Gelierzucker gereicht.



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Flammkuchen mit Vanille-Birnen und Speck

Luftiger Hefeteigboden, bestrichen mit einer Schmand-Frischkäse-Creme und belegt mit raffiniert gewürzten Vanille-Birnen und knusprig gebackenen Speckstückchen.





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Foto / Abb: © DasKochrezept.de
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Foto / Abb: © LVBM
Gemüse-Quiche
mit Sauerrahm

Herzhafter Kuchen mit Mürbeteigboden und einer Füllung mit Sauerrahm, Eiern, Gouda, Thymianblättchen und bunt gemischtem Gemüse. 




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Foto / Abb: © Galbani
Ricotta-Tomaten-Tarte
mit Honig und Rosmarin

Tarte, gefüllt mit karamellisierten Kirschtomaten, Ricotta, Sahne und Eiern. Rosmarinnadeln und Knoblauch sorgen für ein mediterranes Aroma.


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