Montag, 17. November 2014

Glühwein, Tee & Punsch: Herrliche Heißgetränke

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Das Kochrezept.de
Newsletter für Woche 47/2014
Glühwein, Tee & Punsch
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Hallo liebe Leserinnen und Leser,

was wäre die Vorweihnachtszeit ohne dampfenden Glühwein und duftenden Punsch? Wir verraten Ihnen, wie Sie die köstlichen Heißgetränke selbst zubereiten und stellen neben den Klassikern auch raffinierte neue Rezepte vor. Auch viele Tee-Sorten erfreuen sich zu dieser Jahreszeit großer Beliebtheit. Tee schmeckt übrigens nicht nur als Getränk, er verleiht auch vielen Gerichten eine raffinierte Note – probieren Sie es aus!

Viele Grüße und gutes Gelingen,
Ihr Team von DasKochrezept.de





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Foto / Abb: © Tee Geschwender
Duftender Punsch

Der Punsch kommt ursprünglich aus Indien, die Grundvariante besteht aus den fünf Zutaten Arrak, Zucker, Tee, Wasser und Zitrone – wir verraten viele weitere raffinierte Rezept-Varianten!





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Foto / Abb: © Cranberries aus den USA
Dampfender Glühwein

Der Glühwein beziehungsweise seine Vorfahren stammen aus der Antike, auch im Mittelalter trank man gewürzten Wein. Wie man heute Glühwein selber zubereitet, erfahren Sie in unserem Special!





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Magischer Orient

Die neue Ausgabe von "das schmeckt!" liegt jetzt am Kiosk für Sie bereit. Diesmal erwarten Sie wunderbare Rezepte mit den duftenden Gewürzen des Orients wie geschmortes Lamm mit Kichererbsen und Butter-Couscous.


Rezepte der Woche

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Foto / Abb: © Teekanne
Asia-Schwarztee-Consommé
mit Garnelen

Würzige Brühe mit Ingwer, Chiliflocken, Sojasauce und Schwarztee und einer Einlage aus Garnelen, Shiitakepilzen, Asia-Nudeln und Porree.


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Foto / Abb: © Teekanne
Mandel-Hühnchen
mit Roibosch-Tee

In Brühe und Roibosch-Tee geschmortes Hühnchen mit Schalotten, Mandeln und Pflaumen - etwas Vanille rundet das ungewöhnliche Gericht ab.


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Foto / Abb: © Teekanne
Tee-Mousse auf
Safran-Birnen

Wunderbar luftige Mousse aus kräftigem Schwarztee, Eiern und Sahne. Dazu passen in Safran-Weißwein-Sud pochierten Birnenhälften.





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Foto / Abb: © DasKochrezept.de
Futter für die grauen Zellen

Wortgewandte können hier zeigen, was sie drauf haben: Geschwindigkeit und Köpfchen sind Trumpf und Ticket zu den Top Ten der Highscore-Liste. Viel Spaß beim Spielen!





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Foto / Abb: © DasKochrezept
Die besten Küchentipps
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Schauen Sie einem Experten auf die Finger: TV-Koch Stefan Wiertz zeigt Ihnen die Zubereitung verschiedener Gerichte und verrät Küchentricks!




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