Montag, 3. November 2014

Brot backen: Tipps & Rezepte

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Das Kochrezept.de
Newsletter für Woche 45/2014
Brot backen
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Hallo liebe Leserinnen und Leser,

ein frisches, selbst gebackenes Brot mit knuspriger Kruste und saftiger Krume verbreitet einen herrlichen Duft und ist eine echte Delikatesse – probieren Sie es aus!  Wir verraten Ihnen Tipps, damit Ihnen Ihr Brot garantiert gelingt. Vielleicht haben Sie auch Lust auf ein Früchtebrot? Wir haben ein Rezept ausgesucht, mit dem Sie ein wunderbar gewürztes Brot mit orientalischer Note ganz einfach selber backen können!

Viele Grüße und gutes Gelingen,
Ihr Team von DasKochrezept.de





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Foto / Abb: © Aurora
Mhm, wie das duftet!

Brote lassen sich immer wieder neu erfinden – überzeugen Sie sich selbst: Wir haben Brot-Rezepte mit Gewürzen und Kräutern, mit Früchten und Nüssen sowie raffinierte Back-Ideen für süße Brote zusammengestellt!





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Rezepte der Woche

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Foto / Abb: © Galbani
Ricotta mit Kräutern
im Brotteig

Goldbraun gebackenes Hefebrot aus Dinkelvollkorn- und Weizenmehl mit knackigen Walnusskernen, gefüllt mit cremigem Ricotta und Kräutern.


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Foto / Abb: © Aurora
Kürbis-Brot-Auflauf
mit Bergkäse

Dünne Scheiben von einem selbst gebackenen Kürbisbrot und Hokkaidokürbis werden mit Eiern, Sahne und würzigem Bergkäse überbacken.


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Foto / Abb: © Seeberger
Früchtebrot
*1001 Nacht*

Früchtebrot mit orientalischen Gewürzen wie Zimt, Anis und Kardamom mit getrockneten Äpfeln, Datteln, Kirschen, Sultaninen und Nüssen. 





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Foto / Abb: © DasKochrezept.de
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