Montag, 1. Dezember 2014

Mhm, wie das duftet: Bratäpfel. Plus: Weihnachtsgewürze & Maronen

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Das Kochrezept.de
Newsletter für Woche 49/2014
Mhm, wie das duftet: Bratäpfel
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Hallo liebe Leserinnen und Leser,

der herrlich süße Duft eines Bratapfels lässt ganz schnell vorweihnachtliche Stimmung aufkommen. Das Beste daran: Bratäpfel sind ganz einfach zuzubereiten und gelingen immer. Wir verraten Ihnen, wie Sie einen ganz klassischen Bratapfel wie zu Großmutters Zeiten zubereiten und stellen raffinierte Rezepte vor, die auch als Dessert beim Weihnachtsessen Eindruck machen.

Viele Grüße und gutes Gelingen,
Ihr Team von DasKochrezept.de





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Foto / Abb: © Äpfel aus Deutschland
So süß, so lecker!

Die einfachste Zubereitung ist, den ganzen Apfel mit Schale zu backen, bis die Schale aufplatzt. Raffinierter sind unsere Bratäpfel mit Rumtopf-Früchten oder Calvados-Cranberry-Füllung – und sogar einen Kuchen können Sie aus den Äpfeln backen!





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Rezepte der Woche

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Foto / Abb: © LVBM
Feldsalat mit Feta
und Sellerie-Sternen

Feldsalat in Sherry-Vinaigrette mit Maronen. Der knusprig ausgebackene Stern aus vorgegartem Sellerie macht den Salat auch zu einem optischen Highlight!


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Foto / Abb: © Californian Almond Board
Gebratenes Schweinekotelett
mit Apfel-Mandel-Salsa

Herzhaftes, in der Pfanne gebratenes Kotelett mit einer fruchtigen Salsa aus kleinen Apfelstücken, Zwiebeln, Mandelstiften, Essig und Zitronensaft.


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Foto / Abb: © istockphoto/Thinkstock.com
Bratapfel mit Walnüssen
und Mandeln

Mit Mandeln und Walnüssen gefüllter Bratapfel in Weißwein-Sud. Zimtstangen, Sternanis und geriebener Orangenschale sorgen für weihnachtlichen Duft. 





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Foto / Abb: © istockfoto/Thinkstock.com
Frisch geröstete Maronen
aus dem Backofen

Die perfekte Ergänzung zum Bratapfel: frisch geröstete Maronen. Wir verraten Ihnen, wie die Esskastanien mit dem herrlich nussigen Aroma garantiert gelingen!



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Foto / Abb: © Stephanie Maerz / Fotolia.com
Anis, Zimt & Co.:
So duftet Weihnachten!

Bratäpfel, Lebkuchen, Glühwein, Punsch und Plätzchen – unvorstellbar ohne Zimt, Anis oder Nelken.  Wir erklären, woher die Weihnachtsgewürze kommen.

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Foto / Abb: © DasKochrezept
Die besten Küchentipps
vom Profi-Koch 

Schauen Sie einem Experten auf die Finger: TV-Koch Stefan Wiertz zeigt Ihnen die Zubereitung verschiedener Gerichte und verrät Küchentricks!





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Foto / Abb: © DasKochrezept.de
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Bis zum ersten Schnee können Sie sich die Zeit bei unserer Schneeball-Schlacht vertreiben: Zielen Sie genau und knacken Sie die Bestenliste - wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Spielen!




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