17/2011 - Fettarme Rezepte mit viel Geschmack

KW 17/2011 · Vorwort · Unser Kochrezept der Woche · Kochbücher - für Sie gelesen · Unser Drink der Woche · Die beliebtesten Kochrezepte der Woche · Die beliebtesten Drinks der Woche · Kulinarische Neuigkeiten · daskochrezept.de auf Ihrer Homepage! · Impressum Bitte beachten Sie, dass eine Antwort auf diesen Newsletter nicht möglich ist. Eine Textversion dieses Newsletters ist nicht erhältlich. Tipp der Redaktion Das große Spargel-Spezial Das Königsgemüse wieder Saison! Und wenn Sie auch ein großer Fan von Spargel sind, dürfte Ihnen unser großen Spargel-Spezial gut gefallen. Hier bleibt keine Frage zu Spargel offen - wir haben die besten Tricks und feine Spargel-Rezepte gibt es außerdem. Zum Spargel-Spezial Hallo, liebe Leserinnen und Leser! Fettarme Rezepte mit Geschmack Fettarme Rezepte müssen nicht fad sein. Ob Frühstück, schnelles Hauptgericht oder fettarme Rezepte für die ganze Familie - bei unseren Rezepten steht der Genuss an erster Stelle. Selbst auf Süßes, wie Desserts und Kuchen brauchen Sie nicht zu verzichten. Zu den fettarmen Rezepten Eine schöne Woche wünscht Ihnen Ihr Team von daskochrezept.de Webtipp Frühlings-Gewinnspiel Gewinnen Sie auf www.mein-schoener-garten.de einen von vielen tollen Preisen im Gesamtwert von 33.000 Euro. Als Hauptpreis wird eine siebentägige Kreuzfahrt nach Skandinavien für zwei Personen im Wert von mehr als 7.000 Euro verlost. Zu "mein schöner Garten"

Fischfilet mit Ananas-Salsa Zutaten für 4 Portionen Menge Maß Zutat, Art 1 Limette groß, oder Zitrone 4 Viktoriabarschfilets oder Rotbarschfilets, à ca. 150 g Pfeffer Salz 2 Baby-Ananas à ca. 500 g; insges. ca. 600 g Fruchtfleisch 1 Papaya 1 grüne Chilischote 1 Bund Koriander oder Petersilie 1 EL Öl zum Braten Zubereitung 1. Limette oder Zitrone waschen, trockenreiben, 1/2 TL Schale abreiben und den Saft auspressen. Fischfilets abbrausen, trockentupfen. Mit etwas Zitrussaft beträufeln, salzen und pfeffern. 2. Die Ananas längs halbieren und das Fruchtfleisch aus den Schalen lösen (geht gut mit einem Grapefruitmesser). Harte Mittelstrünke wegschneiden. Das Fruchtfleisch von 1/2 Ananas in Scheiben schneiden, das übrige sehr fein würfeln. 3. Papaya schälen, halbieren, die Kernchen entfernen. Fruchtfleisch fein würfeln und zu den Ananaswürfelchen geben. 4. Chili längs aufschneiden, putzen, entkernen, abbrausen und sehr fein würfeln. Kräuter abbrausen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. 5. Chili mit Kräutern, restlichem Zitrussaft und übriger Zitrusschale verrühren. Salzen und die gewürfelten Früchte untermischen. 6. Fisch in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl von jeder Seite 3-5 Minuten braten. Mit Salsa und den Ananasscheiben servieren.

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GESUND UND LUSTVOLL KOCHEN Rach kocht Mit dem weitverbreiteten Klischee, dass gesundes Essen nicht allzu gut schmeckt, räumt Christian Rach, einer der bekanntesten TV-Köche, ein für alle Mal auf. Ein Buch voller Rezepte, die lecker sind und gesund - und zwar für alle Mahlzeiten des Tages. >> weiterlesen Weitere Kochbücher, die wir für Sie gelesen haben, finden Sie hier.

Lavendel-Eistee Zutaten für 6 Portionen Zutat, Art 6 St Lavendelstiele mit Blüte 1 1/2 l Schwarztee fertig gebrüht etwas Zitronensaft etwas Traubensaft (weiß) Zubereitung Den Schwarztee erkalten lassen, mit Zitronensaft und Traubensaft abschmecken. Eine Eiswürfelform mit dieser Flüssigkeit ausgießen. Die Lavendelstiele mit den Blüten in die Eiswürfelvertiefungen geben (so dass die Blüten in der Flüssigkeit versenkt sind, die Stiele sollen rausschauen). Vorsichtig in den Tiefkühler stellen. Wenn die Würfel ganz durchgeforen sind, vorsichtig herauslösen. Den Tee auf 6 Gläser verteilen. In jedes Glas einen Lavendel-Eiswürfel geben. Wenn das Getränk ganz durchgekühlt ist, servieren.

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Bayerische Bierkönigin gewählt

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