Montag, 23. Mai 2011

21/2011 - Erdbeerkuchen: Rezepte


KW 22/2011
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Erdbeerkuchen: Rezepte satt

Erdbeerkuchen

Endlich haben Erdbeeren wieder Saison! Die roten Beeren sind nicht nur aromatisch-süß, sondern auch noch eine echte Vitaminbombe durch ihren hohen Gehalt an Vitamin C, E und Folsäure. Genießen Sie die kleinen Powerfrüchtchen als leckere Erdbeerkuchen und –törtchen.

Zur Rezeptkategorie Erdbeerkuchen

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Erdbeerkuchen vom Blech
Zutaten für 20 Portionen
Menge Maß Zutat, Art
5 Eier
200 g Zucker
200 g Mehl
2 TL Backpulver
1 1/2 kg Erdbeeren
2 Pk Tortenguss, rot

Zubereitung

1. Eier und Zucker mit dem Handrührgerät hell-schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, auf die Masse sieben und vorsichtig unterheben. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 180° C 15-20 Minuten backen.

2. In der Zwischenzeit Erdbeeren kurz abbrausen, putzen und halbieren.

3. Den Biskuitboden etwas abkühlen lassen, dann mit Erdbeeren belegen. Tortenguss nach Packungsangabe zubereiten und über die Erdbeeren verteilen, abkühlen lassen. Nach Belieben Erdbeerkuchen mit Sahne garnieren.


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GU-KÜCHENRATGEBER

1 Huhn - 50 Rezepte

Ob asiatisch, exotisch oder ganz klassisch zubereitet - Huhn ist immer lecker! Im Küchenratgeber "1 Huhn - 50 Rezepte" präsentiert Cornelia Schinharl viele abwechslungsreiche Möglichkeiten, Hähnchen zu genießen. >> weiterlesen

Weitere Kochbücher, die wir für Sie gelesen haben, finden Sie hier.


Erdbeer-Campari-Bowle
Zutaten für eine Portion
Zutat, Art
750 Gramm Erdbeeren
2 Esslöffel Zucker
250 ml Campari
eine Orange
ein Liter Tonic Water
ein Zweig Basilikum
eine Flasche Sekt

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen und halbieren, mit Zucker überstreuen und ziehen lassen. Anschließend das Tonic-Water und den Campari dazugeben und etwa vier Stunden ziehen lassen. Die Orange schälen, die Kerne entfernen, in Scheiben schneiden und zu den Erdbeeren geben. Vom Basilikum die Blätter abzupfen, waschen und mit dem Obst mischen. Kurz vor dem Servieren mit dem restlichen Tonic Water und dem Sekt auffüllen.


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  1. Crêpes (Grundrezept)
  2. Pfannkuchenteig (Grundrezept, süß)
  3. Gefüllte Paprika (mit Hackfleisch)
  4. Chili con Carne
  5. Rhabarberkuchen mit Baiser
  6. Rhabarberkompott
  7. Eierpfannkuchen (Grundrezept)
  8. Omelett Grundrezept
  9. Rhabarberkuchen von Oma
  10. Allgäuer Käse Frikadellen
  1. Caipirinha
  2. Sex on the Beach
  3. Sex on the Beach (alkoholfrei)
  4. Erdbeerbowle
  5. Prinzessinnen-Cocktail
  6. Sommerbowle
  7. Erdbeer-Milchshake
  8. Ipanema (alkoholfreier Caipirinha)
  9. Maibowle mit Apfelsaft (alkoholfrei)
  10. Erfrischende Sommerbowle
Webtipp

Farbenfrohe Obstkiste

Sprühen, trocknen, Blumen einsetzen, fertig! ­Eine Obstkiste in einen bunten Blütenzauber zu verwandeln geht schnell und macht zudem viel Spaß. Wohnen & Garten zeigt, wie`s geht.

Zur Bastelanleitung auf "Wohnen & Garten"


Genussfestival Südtirol feiert Premiere >> weiter


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