| Hallo! Hier erhalten Sie den wöchentlichen DasKochrezept.de-Newsletter von Chefkoch Norbert mit allen neuen Rezepten für die kommenden sieben Tage - damit Sie schon heute Ihre Einkäufe oder Alternativen zu unseren Vorschlägen planen können. Norberts Anekdote vom Mittwoch Spargel-Woche
Die Spargelsaison hat ihr Bergfest hinter sich, in knapp vier Wochen ist Feierabend! Daher wollen wir diese Woche speziell dem Stangengemüse widmen. 2-3 mal die Woche kommt Spargel auf den Tisch, bei uns ist das jedenfalls so. Auf dem aktuellen Wochenplan ist er sogar täglich vertreten, entweder als Vorspeise, Hauptgang und sogar im Dessert taucht er auf. Außer diesem üppigen Angebot möchten wir Sie noch auf die verschiedensten Quellen aufmerksam machen, welche Sie in großer Bandbreite auf unserem Portal finden können.
Allein in der Chefkoch-Rubrik finden Sie 138 verschiedene Spargel-Gerichte. Ganz besonders möchte ich sie auf das Spargel-Grundrezept hinweisen, von mir Spargel-Bibel genannt. Hier finden Sie detailiierte Hinweise von Schälen bis Garpunkt, z.B. auch, wie man dem späten Spargel die Bitterstoffe entziehen kann.
Ein weiteres Highlight ist unser Special Das Spargel-Menü. Hier finden Sie passende Komponenten um ein ganzes Menü mit Spargelgerichten nach Ihren Wünschen zusammenzustellen.
Im großen Spargel-Spezial finden Sie die schönsten Artikel und Rezepte zum Thema Spargel: Spargelrezepte von Spitzenköchen, Kochtipps, Warenkunde und vieles mehr.
Nicht zuletzt alles was wichtig ist zum Thema: Der richtige Wein zum Spargel, von einem der es wissen muss - dem Weinautor Jens Priewe.
Ich glaube, zum Spargel ist jetzt alles gesagt. Dann heißt es nur noch: An die Schäler, fertig, los!
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Viele Grüße & allzeit gutes Gelingen,
Ihr Norbert |
