Mittwoch, 29. Oktober 2014

Rezepte-Newsletter: scharfe Gerichte, die von innen wärmen

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Das Kochrezept.de
Rezepte für Woche 44/2014
Gerichte, die von innen wärmen
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Das Kochrezept.de Magazin

Hallo liebe Leserinnen und Leser,

wenn es draußen kalt und grau ist schmecken pikant gewürzte Gerichte nochmal so gut. Fruchtig-scharfer Ingwer, verschiedene Pfeffersorten oder feurige Chilischoten wärmen uns jetzt von innen und verleihen vielen Speisen einen raffinerten Aromakick. Greifen Sie in Ihr Gewürzregal und probieren Sie es aus!

Viele Grüße und gutes Gelingen,
Ihr Team von DasKochrezept.de


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Foto / Abb: © DasKochrezept.de
Scharfe Kürbissuppe
mit Chili und Ingwer

Frischer Ingwer und rote Chilischoten geben dieser Suppe aus Hokkaidokürbis, Sahne und Hühnerbrühe eine feurig-scharfe, pikante Note.





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Foto / Abb: © DasKochrezept.de
Noch Fragen zu Chili, Peperoni & Co.?

Es gibt sie in verschiedenen Größen und Farben, frisch oder getrocknet und sie sind mehr oder weniger scharf: Chilischoten. Oder sind es Peperoni? Vielleicht Jalapeños? Worin besteht eigentlich der Unterschied? Wir haben die Antworten!





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Foto / Abb: © USA Peanuts
Vegetarische Gemüsenudeln
nach Asia-Art

Asiatische Reisnudeln aus der Pfanne mit gerösteten Erdnüssen und einer bunten Gemüsemischung mit Paprikastückchen und Brokkoliröschen.





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Foto / Abb: © DasKochrezept.de
Profi-Tipp: Mayonnaise mit Pfeffer verfeinern

Grüne Pfefferkörner als raffiniertes Extra: TV-Koch Stefan Wiertz zeigt Ihnen im Video, wie Sie selbstgemachter Mayonnaise einen Extra-Aromakick verpassen!





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Foto / Abb: © M.I.G. / Maike Jessen
Putenragout mit
Ingwer-Honig-Sauce

Goldgelb gebratene Putenstreifen mit Porree und Lauchzwiebeln sowie eine raffinierte süßlich-scharfe Sauce aus Ingwer, Honig, Brühe und Sherry.



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Lieblingsrezepte mit Lachs

Die Rezepte in diesem Buch sind ein Muss für jeden Lachs-Fan, denn darin zeigt sich der Fisch von seinen besten Seiten: Er ist schnell zubereitet, extra saftig und auch noch gesund. Kein Wunder also, dass er bei den Deutschen ganz oben auf der Favoritenliste steht. Und wann gibt’s bei Ihnen das nächste Mal Lachs?



Gebackener Ziegenkäse
in Pfefferkruste und Obst

Herzhafter Ziegenkäse aus dem Ofen mit einer Kruste aus Honig und roten Pfefferkörnern mit marinierten Mangostückchen auf einem Salatbett.





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Foto / Abb: © DasKochrezept.de
Futter für die grauen Zellen

Mit Mahjong, dem Klassiker unter den Puzzlespielen, können Sie sich jetzt auch bei DasKochrezept.de die Zeit vertreiben. Knacken Sie die Bestenliste - wir wünschen Ihnen viel Spaß!



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Foto / Abb: © Schwartau
Schokoladen-Mousse mit
rosa Pfefferkörnern

Luftig-zarte Mousse aus dunkler Kuvertüre, Schlagsahne und Eiern – zerkleinerte rosa Pfefferkörner verleihen dem Dessert ein ganz besonderes Aroma.




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Mitmachen & gewinnen!

Bei unseren aktuellen Gewinnspielen können Sie tolle Preise gewinnen. Wir wünschen Ihnen viel Glück bei unseren Verlosungen und Wettbewerben, vielleicht können Sie sich schon bald über einen Gewinn freuen!





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Foto / Abb: © Fuchs Gewürze
Feurige Kartoffelpfanne
mit Paprika

Kross gebratene Kartoffelwürfel mit Paprikastreifen, Zucchinischeiben und einem scharfen Dipp aus Crème fraîche, Cayennepfeffer und Rosmarin.


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