Dienstag, 14. Juni 2011

24/2011 - Grill-Spezial: Rezepte, Tricks & mehr


KW 24/2011
· Vorwort

· Unser Kochrezept der Woche

· Kochbücher - für Sie gelesen

· Unser Drink der Woche

· Die beliebtesten Kochrezepte der Woche

· Die beliebtesten Drinks der Woche

· Kulinarische Neuigkeiten

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Hallo, liebe Leserinnen und Leser!

Grill-Spezial: Rezepte, Tricks & mehr

Grill-Spezial

Mit daskochrezept.de sind Sie perfekt für die Grillsaison gerüstet: Wir haben ein großes Spezial vom idealen Grill bis zum richtigen Planen einer Grill-Feier zusammengestellt. Und Rezepte kommen dabei auch nicht zu kurz - es gibt sie für Grill-Saucen, Salate, Desserts vom Grill & vieles mehr!

Zum Grill-Spezial

Eine schöne Woche wünscht Ihnen
Ihr Team von daskochrezept.de

Gewinnspiel

Rezeptwettbewerb: Käsekuchen

meine Familie & ich sucht mit Landliebe Ihr schönstes Käsekuchen-Rezept! Machen Sie bis zum 6. Juli 2011 mit und gewinnen Sie eine Familien-Reise im Wert von bis zu 1800 € oder einen KitchenAid-Blender.

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Gefülltes Thymian-Kotelett
Zutaten für 8 Portionen
Menge Maß Zutat, Art
8 St Koteletts mit Knochen (vom Metzger jeweils eine Tasche hineinschneiden lassen)
60 g Pinienkerne
3 zw Thymian
1 zw Rosmarin
200 g Ricotta (italienischer Frischkäse)
Holzspießchen
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1. Am Morgen: Koteletts kalt abbrausen, trocken tupfen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Thymianblätter und Rosmarinnadeln hacken. Kräuter und Pinienkerne mit Ricotta mischen. Käse in die Fleischtaschen füllen, diese mit Holzspießen feststecken. Zugedeckt kalt stellen.

2. Zum Grillen: Fleisch salzen, pfeffern. Auf geöltem Rost mit Abstand zur Glut von jeder Seite ca. 7 Minuten grillen.

Nährwert pro Portion: 350 kcal/ 1470 kJ, 1 g Kohlenhydrate, 47 g Eiweiß, 17 g Fett

Tipp: Käse-Dip Bleibt Käsemasse übrig, mit 2–3 EL Crème fraîche verrühren. Als Dip dazuservieren.

Tipp: Dazu passt ein Rucola-Salat mit frischen Champignons


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SOMMERFESTE, GRILLEN & PICKNICK

Draußen geniessen

Genießen Sie den Sommer und entdecken Sie, was die Jahreszeit an frischen, kulinarischen Köstlichkeiten zu bieten hat. Hier finden Sie über 160 Rezeptideen für die schönste Zeit des Jahres. >> weiterlesen

Weitere Kochbücher, die wir für Sie gelesen haben, finden Sie hier.


Passionsfrucht-Eis-Cocktail
Zutaten für eine Portion
Zutat, Art
50 ml frisch gepresster Orangensaft
50 ml Passionsfruchtsaft
75 ml Ananassaft
50 ml Birnensaft
große Kugel Walnußeis (40 g)
1 St Baby-Ananas mit Blättern
Cocktailkirschen

Zubereitung

Den Orangensaft mit dem Passionsfruchtsaft, dem Ananassaft und dem Birnensaft verrühren und in ein großes bauchiges Glas füllen. Darauf die Kugel Walnußeis setzen.

Zur Dekoration die Ananas und die Cocktailkirschen auf einen langen Spieß stecken und diesen über das Glas legen.


Mehr Drinks & Cocktails
Alkoholfreie Drinks
Bowlen
Cocktails
Heißgetränke


  1. Crêpes (Grundrezept)
  2. Pfannkuchenteig (Grundrezept, süß)
  3. Chili con Carne
  4. Gefüllte Paprika (mit Hackfleisch)
  5. Eierpfannkuchen (Grundrezept)
  6. Omelett Grundrezept
  7. Allgäuer Käse Frikadellen
  8. Erdbeerkuchen mit Pudding
  9. Gemüseauflauf mit Hähnchenbruststreifen
  10. Erdbeertraum vom Blech
  1. Caipirinha
  2. Sex on the Beach
  3. Erdbeerbowle
  4. Sex on the Beach (alkoholfrei)
  5. Sommerbowle
  6. Erdbeer-Milchshake
  7. Prinzessinnen-Cocktail
  8. Holunderblüten-Sekt
  9. Pina Colada
  10. Ipanema (alkoholfreier Caipirinha)
Webtipp

Maritim wohnen in Blau, Weiß, Rot

Die frische Stimmung und die raffinierten Accessoires einer maritimen Einrichtung lassen uns vom Urlaub am Meer träumen. www.wohnen-und-garten.de hat Ideen für maritimes Wohnen in Blau, Weiß und Rot vorbereitet.

Zu "Wohnen & Garten"


Wettbewerb: "Küchen für Deutschlands Schulen" >> weiter


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