| Hallo! Hier erhalten Sie den wöchentlichen DasKochrezept.de-Newsletter von Chefkoch Norbert mit allen neuen Rezepten für die kommenden sieben Tage - damit Sie schon heute Ihre Einkäufe oder Alternativen zu unseren Vorschlägen planen können. Norberts Anekdote vom Mittwoch Essen oder speisen? Zu Pfingsten dinieren!
Man sollte sich täglich vernünftig ernähren, kann aber nicht jedes Essen zum Mahl erheben. Leider ist es in der modernen Wohlstandsgesellschaft zur Seltenheit geworden, dass die ganze Familie beim Essen zusammensitzt. Dabei ist eine gemeinsame Mahlzeit die beste Gelegenheit, sich alles "von der Leber zu reden." Da sind die kommenden Pfingsttage eine willkommene Gelegenheit, wieder einmal die Lieben an einen Tisch zu bringen.
Die Redensart: "Bei Tisch wird nicht gesprochen" - in Erziehungsfragen gelegentlich noch von übermotivierten Eltern angewendet - ist meiner Auffassung nach überholt. Für die meisten von uns ist die Plauderei am Tisch besonders wichtig, denn fröhliche Themen steigern die Esslust. Dagegen reizen negative Gemütsbewegungen die Nerven, lähmen die Verdauung und führen zu Überproduktion von Gallensaft - "mir geht gleich die Galle über!"
Nutzen Sie das Pfingstfest, erheben Sie ihr Essen zum Mahl mit der ganzen Familie und Ihre Galle wird nicht erfüllen, was sie in der Redewendung verspricht. Unsere sommerlich leichten Menüvorschläge zu Pfingsten tragen das Möglichste dazu bei. Freuen Sie sich u.a. auf Kräuter-Hähnchen, Bandnudeln mit Spinat und Möhren, Gegrillte Dorade und Perlhuhn mit Feigen-Risotto.
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Viele Grüße & allzeit gutes Gelingen,
Ihr Norbert |
