1. Butter würfeln, mit 100 g Zucker, Ei und Salz verkneten. Mehl zugeben, alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Teig zur Kugel formen, in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
2. Kirschen waschen, entsteinen. (TK-Ware ist bereits entsteint und kann gefroren auf den Teig gelegt werden. Kirschen aus dem Glas sehr gut abtropfen lassen.)
3. Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Tarte-Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf etwa 30 Ø cm ausrollen. Teigplatte in die Form legen, überstehenden Teig abschneiden. Den Rand andrücken, den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
4. Tarte mit Semmelbröseln bestreuen, die Kirschen darauf verteilen. Übrigen Zucker (20 g) mit Nüssen und Zimt mischen, über die Kirschen streuen. Restlichen Teig als Streusel darauf verteilen.
5. Tarte im Ofen auf der mittleren Schiene 30–40 Minuten backen. Etwas abgekühlt in Stücke schneiden und servieren.
Pro Stück: 460 kcal/1940 kJ 54 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 24 g Fett
Tipp: Der Obstbelag für die Tarte kann je nach Saison verändert werden. Es schmecken auch Birnen, Zwetschgen oder Äpfel.
