| Hallo! Hier erhalten Sie den wöchentlichen DasKochrezept.de-Newsletter von Chefkoch Norbert mit allen neuen Rezepten für die kommenden sieben Tage - damit Sie schon heute Ihre Einkäufe oder Alternativen zu unseren Vorschlägen planen können. Norberts Anekdote vom Mittwoch Zucchini haben Hochsaison
Zucchini ist das einzige Gemüse, welches bei dem vergangenen, feuchten "Sommerwetter" so richtig gewachsen ist. Die Kleingärtner wussten nicht mehr wohin mit ihren Kürbisgewächsen - wuzu die Zucchini zählen. Oft liest man in Rezepten auch von Zucchino. Der Ausdruck, bei uns relativ ungebräuchlich, ist jedoch nur die Bezeichnung im Singular. Allerdings sagt der deutsche Duden in der Einzahl auch Zucchini. Also ist wieder einmal beides richtig - aber das ist eine andere Baustelle.
Zucchini sollte man nicht auswachsen lassen, maximal beim Umfang von Salatgurken ist der sensible Eigengeschmack am ausgeprägtesten. Apropos Eigengeschmack: Angeblich ist der kaum vorhanden, was meiner Auffassung entgegenspricht. Zum Beweis sollten Sie in dieser Woche das Rezept vom Dienstag Antipasti-Knoblauch-Zucchini unbedingt ausprobieren! So einfach, so gut! Hier wird der Eigengeschmack so richtig rausgekitzelt.
Allerdings sind Zucchini auch jeder Zeit und gern bereit sich mit anderen intensiven Aromen zu paaren. Hierzu haben wir in dieser Woche täglich ein neues Zucchini-Gericht auf den Plan genommen. Ansonsten finden Sie allein nur in der Chefkoch-Rubrik über 120 Rezepte mit den beliebten Gartenfrüchten. Dazu einfach nur die Rubrik Chefkoch Rezeptsuche anklicken und Zucchini eingeben.
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Viele Grüße & allzeit gutes Gelingen,
Ihr Norbert |
