Montag, 1. August 2011

31/2011 - Saisontipps & Rezepte für August


KW 31/2011
· Vorwort

· Unser Kochrezept der Woche

· Kochbücher - für Sie gelesen

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· Die beliebtesten Kochrezepte der Woche

· Die beliebtesten Drinks der Woche

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Webtipp

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Zu den Schnäppchen des Tages

Hallo, liebe Leserinnen und Leser!

Saisontipps für den Monat August

Saisonkalender August

Melonen, Zucchini, Tomaten, Mirabellen und Mangold haben im August Saison und dürfen deshalb nicht im Einkaufskorb fehlen. Wir stellen die Sorten ausführlich vor und geben Einkaufs- und Genießertipps - inklusive Video.

Zum Saisonkalender August

Eine schöne Woche wünscht Ihnen
Ihr Team von daskochrezept.de

Gewinnspiel

Großer Sommer-Fotowettbewerb

Sie haben ein tolles Rezept ohne Bild auf unserer Seite gefunden? Dann kochen Sie es nach und fotografieren Sie es. Mit Ihren Rezeptfotos können Sie eine von 50 limitierten Kaffeemaschinen (Wert: je 110 Euro) gewinnen!

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Mirabellen Marmelade
Zutaten für 5 Portionen
Menge Maß Zutat, Art
500 g Mirabellen
250 g Gelierzucker 2:1
1 Pk Zitronensäure

Zubereitung

Früchte entkernen.

Mirabellen mit dem Zucker mischen.

Früchte aufkochen. Je nach Geschmack mit dem Pürierstab die Marmelade in die gewünschte Konsistenz bringen. Zitronensäure hinzugeben. Gelierprobe machen und ab in die Gläser.


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ALLER GUTEN DINGE SIND ZWEI

Auf den Gewürzstraßen der Welt

Nach dem großen Erfolg von Vegetarische Gerichte aus aller Welt, ist nun der zweite Band Auf den Gewürzstraßen der Welt aus dem World food Café erschienen - wieder ein Volltreffer! >> weiterlesen

Weitere Kochbücher, die wir für Sie gelesen haben, finden Sie hier.


Melonen-Basilikum-Bowle
Zutaten für 10 Portionen
Zutat, Art
1 l Wasser
Limetten
100 g Zucker
Bund Basilikum
1 kg Wassermelone
250 ml Rotwein
375 ml Trockener Sekt
Eiswürfel

Zubereitung

Wasser, Limettenschale und -saft sowie Zucker aufkochen. Die Hälfte des Basilikums beifügen, alles auskühlen lassen, absieben und bis zur Weiterverwendung zugedeckt kühl stellen.

Das restliche Basilikum fein schneiden, mit dem vorher zubereiteten, kaltgestellten Zuckersirup und den übrigen Zutaten in ein Bowlen-Gefäß geben und sofort servieren.


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Heißgetränke


  1. Crêpes (Grundrezept)
  2. Pfannkuchenteig (Grundrezept, süß)
  3. Chili con Carne
  4. Gefüllte Paprika (mit Hackfleisch)
  5. Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
  6. Eierpfannkuchen (Grundrezept)
  7. Omelett Grundrezept
  8. Schokomuffins
  9. Allgäuer Käse Frikadellen
  10. Gemüseauflauf mit Hähnchenbruststreifen
  1. Caipirinha
  2. Sex on the Beach
  3. Safer Sex on the Beach
  4. Sommerbowle
  5. Prinzessinnen-Cocktail
  6. Ipanema (alkoholfreier Caipirinha)
  7. Pina Colada
  8. Erfrischende Sommerbowle
  9. Sweet Dreams (alkoholfrei)
  10. Tequila Sunrise


Studie: So grillt Deutschland >> weiter


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