| Hallo! Hier erhalten Sie den wöchentlichen DasKochrezept.de-Newsletter von Chefkoch Norbert mit allen neuen Rezepten für die kommenden sieben Tage - damit Sie schon heute Ihre Einkäufe oder Alternativen zu unseren Vorschlägen planen können. Norberts Anekdote vom Mittwoch Einsamkeit am Herd
Allein die Bewohner der deutschen Hauptstadt bestehen zu über fünfzig Prozent aus Singles. Dieser Gesellschaftsentwicklung muss Rechnung getragen werden, auch in der Küche, denn Alleinstehende legen nicht weniger Wert auf eine ausgewogene Ernährung.
Der Wille ist vorhanden, aber das Maß aller Dinge sind die Abpackungsgrößen der Zutaten. Die Lebensmittelindustrie hat längst reagiert, aber hauptsächlich bei Fertigprodukten. Auch die Gastronomie bietet verstärkt Stammessen oder Business-Lunch zu vertretbaren Preisen an. Einerseits ist das ein Riesenvorteil, anderererseits verlernen Singles das Kochen oder erlernen es erst gar nicht.
Die bürgerliche Familienküche, mit der die meisten noch groß geworden sind, lässt sich auf einen Einpersonenhaushalt kaum übertragen. Zwangsläufig reduzieren sich die Essgewohnheiten auf einige Geschmacksvorlieben. Ein ständiger Wechsel zwischen Spaghetti, Pizza, Maultaschen und notfalls Kartoffelchips wird zur Normalität. Zusammengefasst nennt sich dieser Kreislauf: einseitige Ernährung.
Dagegen kann man etwas tun. Auf unserer Seite finden sich unzählige Rezepte, welche auch für einen Singlehaushalt kompertibel sind. In dieser Woche zum Beispiel: Pfifferlings-Frittata, Fleischspieß mit Pfefferminzjoghurt, Bruschetta mit Räucherlachs oder Bandnudeln mit Lachsforelle.
Anzeige
-------------------------------------
 Genuss-Experten lieben Landliebe!
1.000 Teilnehmer haben auf www.genuss-experten.de den neuen Landliebe Grießpudding Vollkorn getestet. 97 Prozent der befragten Tester würden ihn den besten Freunden weiterempfehlen – ein tolles Ergebnis, das für sich spricht!
Zum Testergebnis
-------------------------------------
Viele Grüße & allzeit gutes Gelingen,
Ihr Norbert |
