Montag, 17. Oktober 2011

42/2011 - Halloween-Party: Rezepte & Tipps


KW 42/2011
· Vorwort

· Unser Kochrezept der Woche

· Kochbücher - für Sie gelesen

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· Die beliebtesten Kochrezepte der Woche

· Die beliebtesten Drinks der Woche

· Kulinarische Neuigkeiten

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Hallo, liebe Leserinnen und Leser!

Halloween-Party: Rezepte & Tipps

Halloween-Party

Bald ist es wieder so weit: Am Abend des 31. Oktobers kommen Geistergestalten, Vampire und Hexen aus ihren Verstecken und tummeln sich auf Halloween-Partys. Sie möchten auch eine Halloween-Party veranstalten? Wir haben tolle Rezepte, Deko-Ideen und Tipps dafür.

Zur Halloween-Party

Eine schöne Woche wünscht Ihnen
Ihr Team von daskochrezept.de

meine Familie & ich präsentiert

Gastspiel mit Johann Lafer

In der Sendung "Gastspiel" von meine Familie & ich TV zeigt Fernsehkoch und Kochbuchautor Johann Lafer sein Können hinterm Herd. Wir haben ein Interview mit ihm, TV-Ausschnitte der Sendung und einige seiner Rezepte für Sie.

Zu Johann Lafer


Schlangen-Salat mit Nudeln
Zutaten für 8 Portionen
Menge Maß Zutat, Art
1 lange Zucchinis
2 lange Möhre
etwas Salz
200 g Geflügelfleischwurst (in dünnen Scheiben)
2 Gewürzgurke (Glas)
250 g dünne Spaghetti
Für das Dressing:
3 EL Weißweinessig
3 EL Gewürzgurkensud
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Zucker
3 EL Öl

Zubereitung

1. Am Vortag: Zucchini und Möhren waschen, putzen und in lange dünne Streifen schneiden oder hobeln. In kochendem Salzwasser Zucchini 1/2 Minute, Möhren 2 Minuten garen, abgießen und kalt abschrecken. Geflügelwurst und Gewürzgurken in lange dünne Streifen teilen. Nudeln nach Packungsangabe gar kochen, abgießen, kalt abschrecken. Nudeln mit Gemüse, Gurken und Wurst mischen.

2. Essig mit Sud verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, Öl unterschlagen. Dressing unter den Salat heben. Zugedeckt kalt stellen.

3. Für das Buffet: Salat noch mal abschmecken und auf einer flachen Platte oder in einer Schüssel servieren. Evtl. mit Petersilie garnieren.

Pro Portion: 230 kcal/970 kJ, 25 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß, 11 g Fett


Mehr Rezepte
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Backwaren
Desserts & Süßes
Eier- und Mehlspeisen
Eingemachtes
Fisch
Fleisch
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Gemüse, Pilze & Tofu
Getreide & Körner
Kartoffeln
Käse
Nudeln & Nudelsoßen
Pizza, Quiche & Co.
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Snacks & Quickies
Soßen, Dips & Aufstriche
Suppen & Eintöpfe
Vorspeisen
Wild


MEDITERRAN-ORIENTALISCHE KÜCHE

Rezepte aus 1001 Nacht - Die Küche des Maghreb

Ein Hauch von Minze, Zimt und Zitrone, kombiniert mit der milden Schärfe von Chili, ergeben eine harmonische Basis dieser Rezeptkollektion. Eine Mischung aus mediterranen und orientalischen Rezepten soll einen duftenden Zauber in eure Kochtöpfe bringen. >> weiterlesen

Weitere Kochbücher, die wir für Sie gelesen haben, finden Sie hier.


Grüne Hexen-Bowle
Zutaten für 10 Portionen
Zutat, Art
500 ml Apfeltee (3 Beutel)
Wassermelone
Cantaloup-Melone
500 ml Waldmeistersirup
2 l Zitronenlimonade
Melissenblättchen zum Garnieren

Zubereitung

Für 10 Gläser:

500 ml Apfeltee (3 Beutel) kochen und kühl stellen. Zum Servieren: Aus ¼ Wassermelone und ½ Cantaloup-Melone mit einem Kugelausstecher Kugeln herauslösen. In ein Bowlen-Gefäß geben. Tee, ca. 500 ml Waldmeistersirup und 2 Flaschen Zitronenlimonade zugießen.

Mit Melisseblättchen garnieren.


Mehr Drinks & Cocktails
Alkoholfreie Drinks
Bowlen
Cocktails
Heißgetränke


  1. Crêpes (Grundrezept)
  2. Chili con Carne
  3. Pfannkuchenteig (Grundrezept, süß)
  4. Gefüllte Paprika (mit Hackfleisch)
  5. Gulaschsuppe klassisch
  6. Schokomuffins
  7. Omelett Grundrezept
  8. Apfelkuchen (Blechkuchen)
  9. Eierpfannkuchen (Grundrezept)
  10. Großmutters Apfelkuchen mit Streuseln
  1. Caipirinha
  2. Sex on the Beach
  3. Sweet Dreams (alkoholfrei)
  4. Tequila Sunrise
  5. Schnelle Tutti-Frutti-Bowle
  6. Safer Sex on the Beach
  7. Grüne Hexen-Bowle
  8. Pina Colada
  9. Latte Macchiato
  10. Prinzessinnen-Cocktail

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