| Hallo liebe Leserinnen und Leser, heizen Sie den Ofen an – jetzt schmecken herzhafte Kuchen besonders gut! Wir verraten Ihnen, was die Unterschiede zwischen Quiche, Tarte und Flammkuchen sind, stellen verschiedene Grundrezepte für Teige vor und verraten unsere Lieblingsrezepte. Vom herzhaften Zwiebelkuchen mit Sardellen und Oliven über eine fruchtige Tomaten-Tarte bis hin zum raffinierten Flammkuchen mit Kürbis und Birne – wir haben für jeden Geschmack die passende Backidee. Viele Grüße und gutes Gelingen,
Ihr Team von DasKochrezept.de |
  Foto / Abb: © burdafood.net/ Eising Studio - Food Photo & Video, Martina Görlach | Mini-Quiches mit Lauch
und Möhrensalsa In Muffinformen gebackener Mürbteig mit einer Füllung aus Lauch und Eier-Sahne, dazu passt eine fruchtige Möhrensalsa mit Tomaten, Orangensaft und Thymian. |
 Foto / Abb: © iStockphoto/ thinkstock | Tipps rund um Quiches & Tartes Knusprige Quiches und Tartes lassen sich nicht nur traditionell aus Mürbeteig herstellen. Auch Hefe- und Quark-Öl-Teig sind eine tolle Alternative. Wir haben für Sie die wichtigsten Grundrezepte für den Teig zusammengestellt und verraten praktische Tipps. |
 Foto / Abb: © colourfultaste | Tarte mit Tomaten
und Paprika Zart splittriger, vorgebackener Blätterteig mit einem aromatisch-fruchtigem Sugo aus gedünsteten Paprika- und Tomatenstücken mit Knoblauch und Chili. |
 Foto / Abb: © burdafood.net / Eising. | Kürbis-Birnen-
Flammkuchen Schnell gebacken und so lecker: dünner Hefeteigboden mit Schmand, Kürbisstreifen, Birnenstücken, Zwiebeln, Speck und etwas geriebenem Käse. |
 Foto / Abb: © burdafood.net / Jan-Peter Westermann | Balinesische
Geflügelquiche Filo-Teigblätter werden mit Garnelen und gebratenen Putenbrust-Stücken belegt, der Guss ist aus Saté-Gewürz, Kokosmilch und Eiern. |
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 Foto / Abb: © StockFood / Fotos mit Geschmack | Zwiebelkuchen
mit Sardellenpaste Extra herzhafter Zwiebelkuchen aus Hefeteig, glasig gedünsteten Zwiebelringen, Oliven und einer selbstgemachten Paste aus Sardellen und Zwiebeln. |
 Foto / Abb: © DasKochrezept.de | Adlerauge gesucht! Können Sie das Rätsel lösen und alle versteckten Gegenstände finden? Ein spannendes Mystery-Abenteuer wartet auf einen Helden! |
 Foto/ Abb: © California Walnut | Polenta-Pizza mit Brokkoli
und Walnüssen Der Teig dieser raffinierten Pizza-Variante ist aus Weizen- und Maismehl, belegt ist sie mit Brokkoli, Mais, Tomaten, Champignons, Nüssen und Mozzarella. |
 Foto / Abb: © istockphoto/ Thinkstock | Herzhafte Kuchen backen Pizza, Quiche & Co.: Herzhaft backen macht viel Spaß und lohnt sich, denn selbstgemacht schmeckt einfach am besten. Damit Ihnen das Gebäck perfekt gelingt, sollten Sie diese 10 Tipps rund um herzhaftes Gebäck befolgen! |
 Foto/ Abb:© PhotoSG - Fotolia | Mitmachen & gewinnen! Bei unseren aktuellen Gewinnspielen können Sie tolle Preise gewinnen. Wir wünschen Ihnen viel Glück bei unseren Verlosungen und Wettbewerben, vielleicht können Sie sich schon bald über einen Gewinn freuen! |
 Foto / Abb: © Nord Hollander | Focaccia mit Kürbiskernen
und Käse Luftiger Hefeteig, belegt mit Kirschtomaten, Käse und Kürbiskernen – vor dem Backen wird der Fladen mit Olivenöl beträufelt, das macht ihn schön saftig. |
 Foto / Abb: © genuss experten | Testen von unterwegs Mit unserer neuen App für Smartphones und Tablets können Sie sich auch von unterwegs für unsere Projekte bewerben, Testberichte schreiben, Bilder hochladen sowie an Umfragen und Gewinnspielen teilnehmen. |
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Rezepte für Woche 39/2015
