| Hallo liebe Leserinnen und Leser, genießen Sie die ersten Pilze der Saison – jetzt gibt es wieder Pfifferlinge! Wir verraten Ihnen, wie Sie die köstlichen Pilze schnell und einfach putzen, worauf es bei der Zubereitung ankommt und in welchen Gerichten die Pilze besonders gut schmecken. Übrigens: Auch für Naschkatzen gibt es Herbst-Highlights! Wir haben Desserts mit Brombeeren und Kürbis für Sie ausgesucht. Viele Grüße und gutes Gelingen,
Ihr Team von DasKochrezept.de |
  Foto / Abb: © sarsmis / Fotolia.com | Pfifferlinge in Riesling
mit Spaghettini Ein herrliches Pasta-Gericht: Dünne Spaghetti mit einer Sauce aus Weißwein, sanft gebratenen Pfifferlingen, fruchtigen Tomaten und viel frischer Petersilie. |
 Foto / Abb: © iStock.com/ cobraphoto | Pilze putzen – so geht's! Jetzt kann nichts mehr schiefgehen: In unserem Video zeigt Ihnen Jörg Götte, Küchenchef bei „meine Familie & ich“, Schritt für Schritt, wie Sie Pfifferlinge richtig putzen und braten. |
 Foto / Abb: © Knorr | Bruschetta mit
gemischten Pilzen Geröstete Weißbrotscheiben mit einer gebratenen Gemüsemischung mit Pilzen, grünen Bohnen, Paprikawürfelchen und frischem Oregano. |
 Foto / Abb: © StockFood / Newedel, Karl | Kürbis-Soufflé
mit Amarettini Kürbis macht sich auch als Dessert gut – hier wird er zusammen mit Eiern, Amarettini-Bröseln und Butter zu einem herrlich luftigen Soufflé. |
 Foto / Abb: © Knödelfest St. Johann in Tirol | Semmelknödel mit
Schwammerlsauce Selbstgemachte Semmelknödel mit Majoran mit einer cremigen Rahmsauce mit Pfifferlingen und Steinpilzen, Sahne und Petersilie. |
| Anzeige |  | Goldene Herbstzeit Die neue Ausgabe von „meine gute Landküche“ liegt jetzt im Zeitschriftenregal für Sie bereit. Diesmal erwarten Sie unter anderem herrliche Herbst-Rezepte mit Zutaten wie Kürbis, Pilzen und Äpfeln. |
| | Waffel-Sandwich
mit Pfifferlingen Toastbrot wird mit Lauchzwiebeln, gebratener Hähnchenbrust und Käse belegt und im Waffeleisen geröstet, dazu gibt es gebratene Pfifferlinge. |
 Foto / Abb: © DasKochrezept.de | Grillmeister gesucht! Koordinationsfähigkeit, Multitasking, diplomatisches Geschick, Führungskompetenz, Ausdauer, Stressresistenz und umfangreiches Wissen über Thermodynamik sind nur einige der Voraussetzungen, die Sie brauchen, um Grillmeister zu werden. |
 Foto / Abb: © iStockphoto / Thinkstock.com | Schoko-Muffins
mit Brombeeren Lockere und saftige Muffins aus Eiern, Kakaopulver, Mehl, Butter, Zucker und Milch – frische Brombeeren im Teig sorgen für den Frucht-Kick. |
 Foto / Abb: © pershing / Fotolia.de | Rezepte mit Pfifferlingen Wenn die goldbraunen, köstlichen Trichterpilze Saison haben, sollten Sie schnell zum nächsten Gemüsehändler eilen und ein Körbchen frische Pfifferlinge kaufen. Denn aus den ersten Pilzen des Jahres können Sie leichte Salate, feine Beilagen oder tolle Suppen zaubern! |
 Foto/ Abb:© PhotoSG - Fotolia | Mitmachen & gewinnen! Bei unseren aktuellen Gewinnspielen können Sie tolle Preise gewinnen. Wir wünschen Ihnen viel Glück bei unseren Verlosungen und Wettbewerben, vielleicht können Sie sich schon bald über einen Gewinn freuen! |
 Foto / Abb: © Teutoburger Ölmühle. | Eingelegte Pilze
in Rapskernöl Da lohnt sich das Pilzesammeln: Die in Gewürzsud kurz gekochten Pilze werden mit Öl, Salz, Thymian, Lorbeer, Rosmarin, Knoblauch, Salbei und Petersilie eingelegt. |
 Foto / Abb: © genuss experten | Testen von unterwegs Mit unserer neuen App für Smartphones und Tablets können Sie sich auch von unterwegs für unsere Projekte bewerben, Testberichte schreiben, Bilder hochladen sowie an Umfragen und Gewinnspielen teilnehmen. |
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Rezepte für Woche 37/2015
